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什么东西明目
明目首先要推荐菊花,一杯优质的杭白菊,加上一两滴蜂蜜,就是一杯不错的养肝明目饮品。对体寒体虚的人来说,菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱一下寒性,更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人,加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效。
黄花菜,清香可口,中医说它有清热凉血、安神明目治心悸的作用。黄花菜有清热利湿的作用,来道凉拌黄花菜,爽口开胃又有益身体健康。但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,有毒,经过肠胃道的吸收,在体内可氧化为“二秋水仙碱”,具有较大毒性。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有护肝明目的作用,可治疗夜盲症。
枸杞子含有非常丰富的胡萝卜素,维A、维B1、维C、钙、铁和维B2等,是健康眼睛的必须营养。常喝枸杞菊花茶能起到明目的功效。
鸡蛋
在所有含有蛋白质的食物当中,鸡蛋可谓说是排行在第一位的,可见鸡蛋中所富含的蛋白质是相当的丰富的。而如果人体的眼睛想要正常的组织和更新的话,都是需要适量的蛋白质来支持的,也就是说,如果身体缺乏蛋白质的话,是会引起眼睛功能衰退、视力下降等症状的,更严重的话,也是有可能失明的。所以说为了视力能够更好更健康,大家一定要注意蛋白质的补充。另外,除了鸡蛋之外,牛奶和黄豆也是补充蛋白质的不错选择。所以说,大家早餐的时候,可以选择鸡蛋搭配牛奶。
南瓜
南瓜的味道甜甜的,无论是煮稀饭还是炒菜,味道都是绝佳的,所以说很多人都很喜欢吃南瓜。而且,在南瓜当中还含有大量的维生素A,维生素A对于养眼护眼都是有很好的功效的,这主要是因为,维生素A可以很好的和眼睛当中的蛋白结合为视紫红质,在暗光下,视紫红质可以产生神经冲动。如果维生素A不足的话,人体的势力就会下降,严重的话,就会出现一系列的视觉问题。所以说,在日常生活当中,想要预防视力问题的话,维生素A很丰富的南瓜就是很不错的选择哦!
鱼
很多人都说,吃鱼可以补脑,所以说,为了孩子的智力,很多家庭都会在每一顿的餐饭中准备上一条鱼。其实,鱼除了对人的智力有帮助之外,对人体的视力也有很大的帮助。这主要是因为,在鱼当中含有大量的维生素B1,而人的视力出现下降的现象,最主要的就是因为体内缺少维生素B1,造成了视觉神经系统抵抗力减弱。所以说,常吃鱼不仅可以缓解一些视力问题,还可以很好的预防多种视力问题。
动物肝脏
对于人们来说,维生素B2可是眼睛健康必不可缺少的。如果身体缺少维生素B2的话,眼睛是很容易出现流泪、痉挛等症状的,久而久之,就会带来多种的视力问题。而动物肝脏就是很好的维生素B2的来源,所以说,为了眼睛能够更健康,可以在日常生活当中多吃一些动物肝脏。
明目宜多吃哪几类食物
第一类是含维生素A多的食物,如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等。维持眼角膜正常,不使角膜干燥和退化。增强在暗中看物的能力。
第二类是含胡萝卜素多的食物,如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。这类胡萝卜在人体里能转变维生素A.
第三类是含核黄素(维生素B2)多的食物,如:牛奶、干酷、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等。能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢。
