生津的食物
1、西瓜
味甘、性凉,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,对高血压、黄疸、痤疮、中暑等均有一定的辅助疗效。对于血压偏高、肝炎、胆囊炎导致的黄疸、皮肤疖肿、暑热伤津导致的口渴、眩晕、心悸有较好效果。
2、桃子
味甘酸、性温,有生津润肺、润肠消积、强肌美肤作用。可以改善阴血不足导致的体瘦面黄、肌肤干燥、月经不调、虚寒咳喘等。
3、苦瓜
味苦,性寒,具有清热消暑、宁心安神、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗腹泻、疮肿痱疹、热病烦渴、心悸失眠、中暑发热等有一定的作用。苦瓜凉拌或清炒后爽口不腻,还有消油腻、清心开胃的效果。
4、莲藕
既可当水果,又可当蔬菜,生吃、熟食两相宜。生藕性寒,甘凉入胃、心,可清热解毒、凉血止血、清热除烦,适用于口中烦渴、醉酒、咳血、吐血等,还可中和热毒,治疗过食辛辣后导致的咽痛、便秘等。熟藕,有养胃滋阴、健脾益气的功效,适用于胃阴不足、口中干渴、牙龈肿痛等。
5、银耳
味甘、性平,有滋阴生津,润肺补肾的作用。银耳滋润而不腻滞,对于胃肠津液不足的大便秘结、燥热伤肺的干咳无痰、妇女阴血亏虚导致的月经不调等有改善作用。银耳富含果胶和微量元素,长期服用可以排毒润肤,防日晒皮炎和黄褐斑。
6、紫菜
性味甘咸、寒,有生津清热、补肾养心、软坚散结的功效。对于肝阳上亢的头晕耳鸣、心阴亏虚的口舌生疮、肝脾淤热导致的乳腺增生、甲状腺结节有一定的改善作用。
7、蜂蜜
蜂蜜具有良好的滋阴生津功能,可以有效缓解夏日酷热伤津导致的火气上炎症状,表现为头昏脑涨、健忘、失眠、眩晕、口臭口苦、口腔溃疡、眼屎增多等。
8、乌梅
酸甘,性平,生津去火,醒脾开胃,能改善糖尿病引起的口渴咽干,缓解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振,也有解酒保肝的作用。取乌梅、桔梗、甘草各5克,每日一次代茶饮,治疗慢性咽炎疗效不错。
生津的汤
1、冰糖雪梨汤
做法: 鲜雪梨约100至150克,去皮洗净放炖盅内,加适量冰糖和清水。炖1小时后,饮水吃梨。
功效:滋阴润肺,生津止渴。
2、鲜白菜蜜枣汤
做法:可用鲜白菜适量,蜜枣2—3个,同放瓦煲内,老火煲汤。
功效:清润而不燥,清甜可口。
3、雪梨银耳汤
做法:雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片,将雪梨去皮、去籽,切成多块,将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟。取出即可装盘食。
功效:此汤滋阴清肺,消痰降火。
生津茶
1、草莓清热茶
功效:清新酸甜,去腻,生津解渴,草莓营养价值高,味酸甘,具有清暑解热,生津止渴、利尿止泻、利咽止咳的功效,还可以帮助消化,巩固齿龈,清新口气;绿茶具有生津止渴、缓解疲劳、消食去腻的功效。
材料:鲜草莓6枚,绿茶3克。
做法:将鲜草莓去蒂,用淡盐水清洗干净,切成小块。将草莓块放入锅中,倒入600毫升清水,大火烧沸后改小火煮3分钟,滤出汤汁。将绿茶放入杯中,用煮草莓的汤水冲泡,待温热后即可饮用。
2、西瓜皮茅根茶
功效:凉血利尿,解暑热,西瓜皮具有利尿清热的功效,可以治疗暑热烦渴,水肿、中暑等症,鲜茅根性寒,可以凉血益血、清热降压。
材料:鲜西瓜皮150克,鲜茅根15克。
做法:鲜西瓜皮去除外皮及红色果肉后,捣碎;鲜茅根洗净,切碎。将上述材料一起放入杯中,倒入沸水,盖盖子闷泡5~10分钟后即可饮用。
