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明目中药
1、枸杞子
中医认为,枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。中药枸杞子含有丰富的维生素A,以及丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养,所以枸杞又被人们称为“明眼子”。枸杞子平补肝肾、明目,平日可拿来泡茶最为实用。此外中医还常用它来治疗肝肾阴亏、头晕目眩、目昏多泪、失眠健忘等疾病。同类补药还有菟丝子、女贞子。
2、决明子
决明子也具有清肝明目及润肠的养生功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。不过注意的是:你要是有泄泻、畏寒肢冷等阳虚症状最好不用,因为它属于清肝明目之品,性寒,而且它还具有减肥功效。
3、菊花
菊花其功效为疏散风热、平抑肝阳、清肝明目和清热解毒。常服菊花茶,不仅能让人头脑清醒、双目明亮,特别是还能对肝火旺、用眼过度等原因而导致的双眼干涩有较好的疗效。菊花属于性寒凉之品,气虚胃寒者、食少泄泻者、体虚的老人都不宜过多饮用,孕妇及月经期女性忌服。
4、金银花
金银花有广谱抗菌、清热解毒等祛病养生功效,治疗感冒、头痛、目赤、耳聋等症状。金银花和菊花一起泡茶,清热明目效果也不错。
5、桑叶
桑叶具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花的祛病作用。
以上为大家推荐的五味中药材是电脑一族的养生佳品,长时间坐与电脑前难免眼睛会出现疲劳干涩状态,不妨采用以上药材冲茶,长期饮用对于明目有较好的效果。
“电脑一族”明目最佳饮品
对于办公室的“电脑一族”来说,每天的工作都离不开电脑,一些眼部不适的症状也经常出现, 如眼睛发涩、酸痛、发痒等,对于这类人群来说,办公室的最佳饮品是什么呢?
1、四子饮
原料:决明子、枸杞子、女贞子、菟丝子,各5克。
做法:沸水冲泡饮用。
功效:滋补肝肾、清利头目、清肠通便、退翳明目。
2、清热明目茶
原料:生地、麦冬、菊花、二花,各3克。
做法:沸水冲泡闷20分钟饮用。
功效:清热解毒,养阴明目。
3、明目花茶
原料:金银花、菊花、枸杞,各3克。
做法:沸水冲泡饮用。
功效:清热解毒,补益肝肾。
明目食谱
1、明目枸杞猪肝汤
材料：
药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量。
做法：
猪肝切成薄片,用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净,汆烫备用;菠菜、葱切段备用。
药材(除枸杞子外)放入纱布袋内,与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内,先用小火熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟,捞除药袋,留取高汤备用。
锅内加油l匙,待油烧热时,放入葱、姜爆香,先放入高汤用大火煮滚,再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。
起锅前,加入盐、胡椒粉,并淋上香油调味即可。
药材与食材功效
药材:实验证实,石斛可促进视网膜色素上皮细胞生长,具有清肝明目的功效;再加上枸杞子和菊花,可增强补肝、益肾、明目的功效。
食材:猪肝能补肝明目,对贫血或夜盲等症状有极好的疗效。
2、柠檬龙利鱼
材料：
龙利鱼柳1条、盐巴少许、椒盐少许、柠檬半个、橄榄油3汤勺、高汤1汤勺、黑胡椒(选用)少许、洋葱半个、豆苗(选用)少许。
做法：
洋葱去皮切成碎末。
龙利鱼柳切成3-4段放入空的容器中,加入盐巴与椒盐调味,然后加入2勺橄榄油腌制10分钟。
切好的洋葱平铺在玻璃烤盘底部,加入少许盐巴后。
将腌制好龙利鱼柳平铺在上面,将柠檬片铺上。
将剩余的1汤勺橄榄油倒入烤盘中,并加入一汤勺高汤。
烤箱预热200度,放入烤箱中层10分钟即可。
喜欢黑胡椒的朋友可以撒少许增添风味。
营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。所以这道料理无论是小朋友吃还是大人吃或者上了年纪的老人都是很不错的选择。
