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骨折后吃什么营养品
1、骨头汤
对骨折后能不能吃骨头汤这个问题一直都有争议,有一些人认为骨头汤不能喝,吃了反而对延缓伤口愈合。并且有研究证明,患者骨折后并不需要补充额外的钙质。但专家同样指出,因为在骨头汤中不仅含有蛋白质同时还含有丰富的钙,恰当的食用并不会成为骨折愈合的障碍。
2、微量元素食物
有最新的研究显示报告,患者在骨折后应该适量的多吃些含有微量元素的食物,比如像锌、铁、锰等,这些微量元素都多补充。这是因为在这几种元素中有点参与组成人体代谢活动中的酶;有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料。骨折病人体内这两种微量元素的血清浓度均明显下降,因此在养病的期间一定要适当补充,这样才有利于骨头的愈合。
含有这些微量元素的食物很多,常见的有动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇等,这些食物中含锌量比较丰富。而在鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、等食物食物中含铁量比较丰富;还有就是麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。
3、纤维素食物
纤维素食物是必不可少的,由于骨折后不能随便的活动需要长期卧床休息,因此很容易因此而出现便秘的情况。因此在骨折的早期阶段一定要注意多吃一些含有纤维素的食物,比如像蔬菜、水果、全麦食品等。同时还应该吃一些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。
治疗骨折的食疗方
1、丹参桃仁白薇粥
材料:桃仁10克 去皮尖,丹参15克,白薇10克,粳米50克。
制作:将桃仁研碎,与白薇、丹参同煎取汁去渣,与粳米同煮为粥,温服适量。
功能:有清热、凉血、化淤之功效。适用于损伤后淤血发热、大便干结等症。
2、石膏知母粳米汤
材料:生石膏60克,知母10克,粳米60克。
制作:上三味用水3大碗,煎至米熟烂,可得清汁两大碗,温服,每日1~2剂。
功能:清热泻火、除烦止渴。适用于损伤后各种邪毒发热,出现壮热、烦渴、脉洪大有力者。
3、芒硝莱服汤
材料:芒硝10~20克,鲜萝卜1000克。
制作:将萝卜洗净,切片,与芒硝共煮至熟透,并使汤之咸味适口为度。食萝卜喝汤。
功能:有泻热通便、清除痰火之功效。适用于损伤后邪毒内结,高热腑实者。
4、地黄枣仁粥
材料:生地黄30克,酸枣仁15克,粳米50克。
制作:先煎地黄、枣仁取汁,用汁煮米为粥,食之。
功能:有滋阴清热、养血安神之功效。适用于损伤血虚发热。
5、参麦甲鱼
材料::甲鱼1只，约500克,麦冬10克,天冬10克,人参10克。
制作:将甲鱼洗净,去头及内脏,与人参、麦冬、天冬、姜、葱、盐、酒等佐料共入碗中,加适量清水,入笼蒸1小时,食时加味精、胡椒粉。
功能:滋阴、益气、补虚。适用于损伤后血虚导致的阴虚、潮热、盗汗、神疲、气短等症。
适合骨折病人吃的食物
1、酸奶
大多数人通过晒太阳来获得维生素D,其实酸奶就富含维生素D。喝一杯脱脂酸奶即可以满足人体每天30%的钙需求量和20%的维生素D需求量。
2、牛奶
一杯(250毫升)的牛奶含热量仅90大卡,却能满足每天30%的钙需求量。选择维生素D强化牛奶,壮骨效果更好。
3、奶酪
43克奶酪的钙含量超过每日钙需求量的30%。但是要注意,过量食用奶酪会导致体重增加,反而不利于关节健康。
4、沙丁鱼
沙丁鱼常被做成罐头,虽然他们看起来比较奇怪,但其中所含的维生素D和钙质却出乎人们意料。
5、鸡蛋
鸡蛋中的维生素D主要在蛋黄中,虽然含量只有日需求量的6%,但吃鸡蛋是最方便的获得方式。
6、三文鱼
三文鱼通常是因有益于心脏而备受欢迎,然而85克左右的三文鱼肉就可以满足人体全部维生素D的日需求量。
7、菠菜
如果你不能吃奶制品,那么可以通过吃菠菜摄取钙质。吃一小碗菠菜可补充人体钙日需求量的25%。另外,菠菜还含有益身体健康的纤维素、铁和维生素A。
