养生之道网导读:吃月饼喝什么茶?月饼糖分、脂肪成分都很高,吃多了会腻,同时也会影响脾胃的消化功能。吃月饼时喝点茶不仅能促消化,还能让月饼的口感更佳。但不同的茶有不同的功效,那么,吃月饼喝什么茶呢?下面一起来看看。
一、吃月饼喝什么茶?
每年过中秋节,最期待的事情就是吃月饼,吃着香甜软糯的月饼和家人一同赏月,多么惬意啊!懂茶的行家都说,吃月饼肯定要搭配茶,不然肠胃肯定受不了的,而且吃不同的月饼最好搭配着喝不同的茶。
1、莲蓉蛋黄月饼配花茶
莲蓉蛋黄月饼是不少人的最爱,每年中秋都可以吃上好几个。咸咸的蛋黄配上清甜的莲蓉,吃起来感觉没有那么腻,适合搭配花茶。吃一口蛋黄莲蓉月,再品饮一杯芳香宜人的花茶,这芬芳的花香配着月饼的甜香,从嗅觉到味觉都是一种芬芳的体验,令人心旷神怡。
2、五仁月饼配绿茶
五仁月饼一度被广大网友嫌弃,并让它“滚出月饼界”。虽然有的人不爱吃五仁月饼,但是得在这里为五仁月饼喊喊冤了。五仁月饼是用五种“有益五脏”的果仁制成的,有益于五脏的健康。吃五仁月饼的时候适合搭配绿茶,因为清汤绿叶的绿茶不会破坏果仁本身的清香,另外,果仁是高热量食物,不发酵的绿茶可以去除油腻,减少月饼给身体带来的热量。
3、水果月饼配生普
水果月饼近来也是大热,但有些人吃过之后只觉得甜,除了甜还是甜。如此甜腻的月饼,当然得搭配醇厚的普洱茶。这里建议饮用生普,因为清淡的普洱茶能够让味蕾更为清新,吃水果月饼的时候不仅能让果香更明显,还能减少甜腻感。
4、冰皮月饼配红茶
最近,冰皮月饼,巧克力月饼这些时尚的月饼开始流行,像这种颠覆传统的月饼应该搭配什么茶来喝才合适呢?行家认为,像这种时尚的月饼,肯定得搭配同样时尚的茶才行红茶就是不错的选择。红茶作为维多利亚女皇时期贵族的下午茶,搭配着时尚的冰皮和巧克力月饼,让中秋吃月饼这种传统的节日变得更国际化了。
5、低糖月饼配罗汉果茶
由于现在血糖高的人越来越多,市场上也对应推出了一款低糖月饼,让糖尿病患者也能使用。但是这种月饼的口感没那么好,那么就可以搭配罗汉果茶。因为罗汉果茶含有丰富的糖甙,是蔗糖甜度的300倍,虽然甜但却能降血糖。吃低糖月饼时喝上一杯罗汉果茶,既能增强低糖月饼的口感,又能减少糖分的摄入,对糖尿病患者来说是一件一举两得的事情。
在吃月饼的时候的搭配茶一起食用,不仅能减少肠胃的负担,还能增加月饼的口感。此外,吃月饼还有不少讲究的。要怎么吃才不腻呢,怎么吃才吃出月饼的风味呢,不妨来看看。
二、月饼怎么吃不腻?
1、按顺序吃
月饼一般是咸、甜两种,如咸甜月饼同食,应先吃咸的,后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼,应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃,才能把月饼的味道品尝出来。
2、酸味水果配月饼
吃月饼时,可配吃味酸、富含维生素C的水果,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助于人体对脂肪的吸收代谢。
3、配热不配冷
月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮,一则可以止渴,二则能去除口中异味,使月饼更为爽口。
4、多尝吃鲜
月饼花色品种繁多,不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少,选购喜欢吃的几种月饼,各切成几份,同时分食,就可以品尝到多种风味。
5、吃新莫存放
新鲜月饼圆正饱满,感观好,香味浓,味美可口。月饼忌高温又怕潮,放久了会失去香味特色,馅也会变质。如将月饼放入冰箱,皮硬味失。而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。
6、适量食用
月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,如过量食用会引起肠胃不适,特别是老人、儿童、肠胃功能不适者,更要注意适量为宜。
虽然月饼是中秋节必不可少的美食,但有部分人却是不能吃的哦,这些人要控制住食欲了,来看看有哪些人吧。
三、哪些人不能吃月饼?四类人不宜吃月饼:
1、糖尿病人
无论何种口味的月饼,几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品,糖尿病患者均不宜多吃。而无糖月饼虽然用甜味剂代替蔗糖,大大降低了糖尿病患者吃月饼带来的风险,但月饼里含的果仁、面粉、油脂等都会转化成葡萄糖,很容易引起血糖突然升高。
2、胃肠功能较弱人群
因为月饼里含有大量糖分、油脂,还有各种不易消化的馅料,这些都会导致胃酸分泌过多,甜食也更容易加重胃部泛酸,刺激肠胃。老人和小孩,一个消化功能退化,一个消化功能尚未发育完善,也应少吃。
3、三高人群
肥胖或高血压、高血脂人群也应尽量少吃或不吃月饼。进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯会升高,血液会变得粘稠。
4、肝胆疾病病人
肝病患者食道底部或者胃部的静脉发生曲张变形,吃干、粗的月饼时,肠胃负担过重,就有血管破裂大出血的危险。有胆囊炎、胆结石的病人,吃月饼后也会增加消化系统负担,有急性胰腺炎危险。