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儿童骨折吃什么好
骨科专家介绍说,对于骨折儿童的饮食安排应保证高蛋白质、少脂肪、维生素充足、钙质丰富的饮食。每天的蛋白质摄入量应较健康儿童有所增加,饭菜的品种也要多样化,注意色、香、味的搭配,以促进患儿的食欲,这样就有利于早日康复。骨折愈合一般按初,中好,后三期划分,饮食也要根据病情的发展,配以不同的食物,以促进血肿吸收或骨痂生成。
1、骨折初期。受伤部位淤血肿胀,经络不通,气血阻滞,此期治疗以活血化淤,行气消散为主。中医认为,淤不去则骨不能生,淤去新骨生。可见,消肿散淤为骨折愈合之首要。饮食原则以清淡为主,如蔬菜,蛋类,豆制品,水果,鱼汤,廋肉汁等,忌食酸辣,燥热,油腻,尤不可过早给以肥腻滋补之品。如骨头汤,煲鸡,炖水鱼,否则,淤血积滞,难以消散,使骨痂生成迟缓,影响日后关节功能的恢复。
2、伤后三至四周。淤血大部吸收,骨折恢复中期,治疗宜和,以和营止痛,去淤生新,接骨续筋为主。饮食由清淡转为适当的高营养补充,以满足骨痂生长的需要,补充维生素A,D,钙及蛋白质。
3、伤后六至八周。骨折淤肿基本吸收,已经有骨痂形成,治疗宜补,通过补益肝肾,气血,以促进牢固的骨痂形成,以及舒筋活络,使邻近的关节自由灵活运动,恢复以往功能。饮食上可以解除禁忌,以高营养的食物给以进补,能饮酒者可给以,杜仲骨碎补酒,虎骨木瓜酒。
儿童骨折的饮食禁忌
1、忌多吃肉喝骨头汤
有些人认为,骨折后多吃肉骨头,多喝骨头汤,可使骨折早期愈合。其实不然,现代医学经过多次实践证明,骨折病人多吃肉骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因,是因为受损伤后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入,就会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质的比例失调,所以,就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
2、忌少喝水。许多患儿骨折后常卧床休养,卧床时活动少,肠蠕动减弱,再加上饮水减少,就很容易引起便秘。长期卧床,小便潴留,也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以,卧床骨折病人想喝水就喝,不必顾虑重重。
3、忌偏食。骨折患儿常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况,机体本身对这些有抵抗修复能力,而机体修复组织,长骨生肌,骨痂形成,化瘀消肿的原料就是靠各种营养素,骨折顺利愈合的关键就是营养。偏食会导致患儿吸收的营养不全面,这样不利于病情康复。
4、忌食红肉及饮料。骨折后应避免吃红肉及可乐等含咖啡因的饮料。罐头等腌制品也要限量使用,因其所含的磷可导致骨质流失。
5、忌盲目补充钙质。钙是构成骨骼的重要原料,有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合,但科学研究发现,增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合,而对于长期卧床的骨折病人,还有引起血钙增高的潜在危险。盲目地补充钙质,并无裨益,还可能有害。
6、忌不易消化的食物
骨折病人因固定而活动限制,加上伤痛,精神忧虑,因此食欲往往不振,时有便秘,卧床病人更多见。所以,食物既要营养丰富,又要容易消化及通便,宜多食含纤维素多的蔬菜,吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。
儿童骨折的食疗方
1、千斤牛筋汤
适用范围:幼儿时期的宝宝
材料:千斤拔50克,牛筋250克,水、生姜适量,红肿数枚。
做法:将牛筋剔除白膜,洗净切段,与千斤拔同置锅内,加红枣、生姜,放适量水同煲2~4小时,调味后即成。做佐餐汤水饮用,以晚餐食用为好。汤渣因婴儿不易消化,可以不食。不拘时日。
功效:千斤拔有补气血、壮筋骨、舒筋活络、祛风利湿的功效;与牛筋同用,增强其补气血、壮筋骨的作用。对骨折复位,骨痂形成后,并开始做功能锻炼的阶段,有促进功能恢复的作用。
2、大骨红枣汤
适用范围:幼儿时期的宝宝
材料:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊均可)250克,红枣15~20枚,生姜数片,水适量。
做法:将骨头洗净捣碎,与红枣、生姜同置瓦煲内,加水适量。武火烧开,后以文火烧2小时以上。汤成之后调味即成。让宝宝午晚餐时饮用,连服5~7天。
功效:动物骨中含有丰富的钙,髓质中海含有多种营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。本汤有益髓养血、助骨生长的功效。在骨折经对位固定治疗的早期阶段,有促进骨折愈合、早日形成骨痂的作用。
注意事项:骨头需在凉水时放入,切勿待水烧开时才放入骨头,选用动物骨,以新鲜为佳,冰冻者次之。各类动物骨可根据婴儿体质寒热而选择。一般猪骨性平,牛骨偏温,羊骨性热。
