一项新的研究显示，少吃红肉和多吃粗粮的健康饮食可减少慢性阻塞性肺病（COPD）的发生。
研究人员通过对12万余名男性和女性研究后发现，与大量食用红肉、精制谷物、含糖饮料和酒精饮食者相比，健康饮食者患COPD的风险减少了三分之一。该研究发表在最近出版的《英国医学杂志》上。
在发达国家，COPD的主要风险因素是吸烟，但三分之一以上的COPD患者无吸烟史，这说明还有其他风险因素。以前有研究发现，健康饮食可以降低患心脏病和癌症的风险，而且良好的饮食习惯可同时降低吸烟者和非吸烟者患COPD的风险。
该研究的结果显示，少吃红肉、低甜饮料、低酒精摄入，以及多吃蔬菜、粗粮、坚果的人患慢性阻塞性肺病的风险低。研究还发现，在考虑了吸烟、年龄、种族、运动习惯，以及体重超重这些影响COPD的风险因素后，该研究结果仍然成立。（曹淑芬）
