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老年人增强免疫力吃什么
免疫力是人体的一道天然屏障,它能有效的抵御来自外来病毒、细菌的侵害。免疫力的人爱生病,很多人都有这个体会:寒流袭来,一部分人感冒大作,一部分人安然无恙。这就是大家各自体内免疫力在发挥作用。强大的免疫系统对人体抵抗疾病起着关键作用的。尤其在面临肿瘤、肾病、慢阻肺等病症的侵蚀前,强大的免疫力可以说能起到杀毒软件的作用。老年人上了年纪，免疫力越来越弱，那么老年人增强免疫力吃什么呢？
1、新鲜的萝卜
萝卜是一种常见的家常食材,不仅价格便宜,同时所含有的营养物质也不含糊。萝卜中含有丰富的干扰素诱导剂,这样就导致食材本身就含有免疫作用,服用之后能够很好的提高身体免疫力。另外,萝卜的做法有很多,除了炒菜、炖汤之外,也可以生吃哦,大家可以根据个人的口味不同而选择喜欢的吃法。
2、海参
海参中含有非常丰富的药物成分,另外胶原蛋白、微量元素以及维生素的含量也是非常的丰富,经常服用海参能够起到很好的壮阳补肾的效果。只有肾好了,老年人的身体才会越来越好。
3、灵芝
灵芝是一种名贵的中药材,在我国的古代就已经开始广为利用。服用灵芝能够很好的增强身体抵抗力,这是因为灵芝中含有多糖体以及丰富的锗元素,这些对于身体都是非常有利的。锗元素能够很好的提高身体新陈代谢的速度,有效的延缓细胞出现衰老的程度,除此之外还具有很好的防癌效果。
4、蜂蜜
蜂蜜是一种很好的健康食材,服用之后能够很好的提高身体的免疫能力,除此之外对于内分泌也具有一定的调节功效。经常服用蜂蜜能够很好的令机体保持活力,同时还具有预防癌症的效果。
5、香菇
香菇是很多人喜爱的一种食物,其中含有多种人体所需要的维生素以及微量元素,特别是所含有的香菇多糖能够很好的增强身体抵抗力。老年人怎么提高免疫力,吃香菇是一个非常不错的选择。
适合老年人提高免疫力的汤
1、双银乌鸡汤
材料:乌鸡半只,银杏20克,大枣4粒,银耳30克,精盐、姜片、香菜末各适量。
做法:乌鸡斩去头、脚,从脊背刮开,去内脏,洗净切块。乌鸡块放入沸水锅中焯水,除去血污,捞出后再冲洗干净,沥净水。银耳用清水浸透,撕成小朵。大枣、银杏分别洗净。汤锅内加适量清水烧开,放入乌鸡、姜片慢火煲2小时,再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟,加精盐调味,撒少许香菜末即成。功效:对提高免疫力有很好的效果。
2、山药红枣乌鸡汤
材料: 乌鸡半只,山药一根,红枣适量,姜片,料酒,盐做法:乌鸡洗干净,砍块;锅里放水,放姜片,大火烧开水,把乌鸡块放进去,倒进料酒,水再次沸腾后把乌鸡捞出来,冲洗干净;把乌鸡放到电炖紫砂锅里,放足量冷水,放两片姜片,开“强档”炖三个小时;山药削皮,洗干净,切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时;4.吃前用盐调味即可。
3、人参纯乌鸡
材料:鲜人参50克,乌鸡250克,枸杞5克,姜、葱各10克,胡椒粉、清汤适量,盐6克,味精2克,花雕酒5克。做法:鲜人参洗净,乌鸡斩成大块,枸杞泡透,生姜去皮切片,葱切段。乌鸡中火煮去血水,捞起冲透。炖盅加乌鸡、鲜人参、枸杞,姜、葱,调入盐、味精、胡椒粉、花雕酒足饭饱,注入清汤,加盖,入蒸柜隔水炖2小时。
适合老年人提高免疫力的粥
1、韭菜粥
材料:韭菜、白米、猪肉少许。做法:先把白米粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,以及少许猪肉,稍煮片刻便可食用。功效:韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
2、芍药知母红糖粥
材料:芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。做法:芍药、桂心、防风各10克,知母、麻黄各6克,制附子8克,甘草3克,白米150克,红糖适量,水煮成粥。功效:芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。
