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养肝明目吃什么
长期对着电脑的朋友会发现,眼睛经常会伴有模糊感及肿胀感,经常的使用眼药水也渐渐的没有效果了。其实眼睛出现问题并不是只要关注眼睛的保健就可以的,还要注意养肝。中医学上说的养肝明目就是这个道理。要眼睛明亮,就必须注重养肝。那么养肝明目吃什么呢?
1、菠菜
菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效,是春季最宜用来养肝的应时蔬菜。
2、真菌类蔬菜
蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等天然真菌类保健营养品,其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分,对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的,因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。
3、紫菜
其富含碘、钙、B族维生素、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种有益成分,经常食用有助于降低机体胆固醇、软化血管、养肝护肝等,可谓是春季养肝适宜的饮食之选。
4、枸杞
中医认为,枸杞性温、味甘,具有极好的养肝明目、补肾益精的养生作用。在枸杞中含有丰富的玉米黄素,这种物质是防止紫外线对眼部视神经造成损伤的重要成分。但是,人体不能产生玉米黄素,只有通过从食物中进行汲取,其中通过摄取枸杞便是补充人体玉米黄素的重要保障。
5、蓝莓
蓝莓是一种很常见的水果,常吃不仅能为身体进行各种营养素的补充,同时还可以有效起到明目护眼的作用。对于一些经常用眼的人们,适量多吃点蓝莓则能有效起到改善眼部疲劳的目的。
养肝明目的食疗方
五味枸杞百合粥
五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食盐10克。适合3人食用。将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内,加入清水2升,大火煲开后,转为小火,煲1小时后,加入食盐,调匀即可食用。
红花菜烩青豆
嫩红花菜200克,听装青豆150克,葱白25克,鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。将嫩红花菜洗净,切成段,投入沸水锅中焯水后,捞起用清水漂,沥干水;锅内放入鸡油烧热,下葱白丁、青豆、盐,炒几下,加入高汤烧入味,放入嫩红花菜,再放味精、水淀粉收汁,起锅即成。
上汤豆苗
绿油油的豆苗200克、皮蛋2个,油盐适量。豆苗用清水漂洗干净,待用;皮蛋剥皮,清洗一下,然后切成4瓣,月牙型的;锅里加水,煮开,放少量油,加入皮蛋和豆苗,加适量盐,煮上1分钟,就可以起锅食用了。
桑叶粥
鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣;粳米洗净,与汤同煮成粥,兑入沙糖调匀。
养肝的日常保养法
早睡觉,每天尽量在晚上11点之前就寝,好让血液能回流至肝脏解毒。
多吃绿色食物,因为青色入肝经,故多吃绿色蔬菜,可以有养肝护肝的效果。
保持良好的情绪,中医认为“肝在志为怒”,情绪上的怒气会伤肝;而肝失衡时,也会影响情绪,使人感到烦躁不安。
不要长时间的在电视、电脑前工作。若是长时间看电视或坐在电脑前,要经常变换姿势,搓热手掌按摩眼睛。因为“肝开窍于目”,如果眼睛过分疲劳,也会影响到肝脏的功能。
