甘油三酯偏高的饮食
1、人体中的脂类大部分从食物中来,所以甘油三酯高的人饮食应有节制,主食之中应搭配部分粗粮,副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。
2、有助降甘油三酯的食物,如:沙丁鱼、大马哈鱼、甜杏仁、马齿苋,还有豆类,大蒜等。
3、还有一些利于降低血脂防治动脉硬化的食物:海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、洋葱等,也可以常吃。
4、饮牛奶宜去奶油,不加糖。蛋类原则上每日不超过1个,烹调食物用素油,少吃油煎食物。少吃花生,因其中含油甚多,但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。
甘油三酯偏高不能吃什么
高甘油三脂血症患者在日常生活中应尽量避免以下十类食物:
1、富含淀粉的蔬菜类。甘油三酯高者应限制含淀粉高的食物摄入,如玉米和豌豆,因为机体会将多余的淀粉转化成甘油三酯。而花椰菜、紫甘蓝和蘑菇则是不错的选择。
2、过多的水果。毫无疑问,水果对人体好处多多。但是不少高甘油三脂血症者同时合并有糖尿病。因此,高甘油三脂者应限制每天摄入水果的量,以免摄入过多的糖分。如果摄入果脯,则应注意分量要少,如每天吃两汤匙葡萄干。
3、淀粉类食物。意大利面、土豆和谷物可被人体转化为甘油三酯。甘油三酯高的人可以摄入此类食物,但一定要控制摄入量。如每次只吃一片面包、1/3碗米饭或意大利面,或一杯土豆或燕麦片。
4、猪肉炖黄豆。黄豆含有纤维和其他营养素,但最好不要与糖或猪肉一起烹饪。可以选择黑豆,黑豆含有丰富的纤维素和蛋白质,不含饱和脂肪酸和多余的糖分。
5、含糖饮料。人们摄入的糖分有很大一部分来源于饮料。冰红茶、可乐、汽水、果汁或咖啡所富含的糖类,可能会在体内转为甘油三酯。所以,在限制糖类饮食时,一定记得限制饮料。以每天不要超过1杯(约250ml)含糖饮料为宜。
6、蜂蜜或蜂王浆。你可能认为蜂蜜和蜂王浆比精制糖更健康。但和糖类一样,它们也会升高甘油三酯水平。所以,降低甘油三酯需要减少一切糖类和甜味剂的摄入。
7、油浸鱼罐头。鱼肉一般属于优质动物蛋白,经常食用对心脏有好处。但买鱼罐头时,一定要仔细看清楚,最好选择将鱼肉浸在水里的罐头。
8、椰子。椰子非常美味,制品也很多,如椰奶、椰子汁、椰子油等。一些人认为椰子对健康有益,但椰子富含饱和脂肪酸。所以应该少吃或不吃这类食物。
9、黄油或烘焙类食物。烘培类食物多含有黄油,而黄油是饱和脂肪酸。可以用橄榄油代替黄油和人造黄油。菜子油、胡桃油和亚麻子油也是不错的选择。
10、肥肉。没必要一点肉类都不吃,但应选择精瘦肉。
如何预防甘油三酯偏高
1、合理饮食调养:饮食提倡清淡,基本吃素。但不宜长期吃素,否则饮食成分不完善,反而可引起内生性胆固醇增高。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30～50克。糖类食品也要限制,不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥饱适度,每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度。
2、绝对戒烟忌酒:香烟中的尼古丁,能使周围血管收缩和心肌应激性增加,使血压升高,心绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退,对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害,应绝对戒烟忌酒。
3、适当运动减肥:控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。除饮食控制外,提倡坚持体育锻炼,如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等,平时经常参加体力劳动,要控制体重的增长。
