晚上吃什么补血
贫血会导致脸色苍白发黄、头晕目眩、体虚无力,做什么事情都提不起兴趣,所以贫血时候一定要注意补血。
1、大枣
红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏。大枣中富含钙(Ca)和铁(Fe),它们对防治骨质疏松和贫血起着重要作用。枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病。
2、核桃
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核桃对心脏有益。含有大量维生素E和亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。
3、开心果
开心果又是滋补食药,味甘无毒、温肾暖脾、被益虚损、调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%～18%,还可以榨油。而果仁中富含的维生素E在抗衰老的同时,还能增强体质。
4、葵花子
作为坚果类食品的一种,瓜子的营养价值是很高的,它不仅是一种高蛋白食品,还含有丰富的铁(Fe)、锌(Zn)、钾(K)、镁(Mg)等微量元素,这些特性使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
5、花生
花生红衣具有抗纤维蛋白溶解,促进骨髓制造血小板,加强毛细血管收缩,调整凝血因子缺陷等作用。它不仅有止血效能,而且对出血的原发病有一定的治疗效果。
补血误区
1、阿胶可以补血
很多人都认为阿胶补血,其实血绝对不是靠吃当归、阿胶就能补充的。阿胶不能直接补血,而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来(阿胶是用驴皮熬出来的),集中在一处发挥作用,从而使机体的状态暂时得到好转。要是你的脾胃功能正常,就是吃米饭、馒头也能补血。这才是正确的“补”的原则。
2、多吃猪肝可补血
猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,猪肝有营养也有大量毒素,补血效果微弱,不宜多吃。
3、红糖补血效果好
民间一直流行红糖水可补血的说法,女性在月经期以及产妇分娩后,都经常喝红糖水来补血。然而专家指出,红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。红糖并没有人们传说中“益气养血”、“促进子宫收缩,排出产后宫腔内淤血,促使子宫早日复原等神奇功效。
4、喝牛奶可以补铁
牛奶是含有丰富的蛋白质与其他营养物质,但是含铁量不高,而且人体对牛奶中的铁元素的吸收率只有10%,基本上难以补给充足到经期性贫血的女性所需的铁元素,因此,依赖喝牛奶来补铁补血是不可行的。
5、吃红枣可补血
吃红枣的确可补血,但是只是单吃红枣就几乎没有补血了,因为单吃红枣,人体的吸收率不高,所以其效果不明显。可是如果红枣搭配其他食物一起吃,补血效果会出人意表。
补血的食谱
1、芝麻龙眼粥
白芝麻30克,龙眼90克,大红枣80克,糯米500克,红糖适量。具有养血乌发、健美肌肤、延缓衰老之功效,适用于须发早白、面色无华、眩晕乏力、健忘失眠等症。
2、荔枝莲枣粥
荔枝肉60克,莲子90克,红枣30克,糯米150克,红糖60克。具有温补脾肾、养血之功效,适用于面色黑暗、脱屑、浮肿、身体瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸软等症。
3、红豆黑米粥
材料:红豆、黑米、白砂糖,作用:此粥可活血,有助女性美容养颜。
4、 乌鸡粳米粥
补益、劳损。此适合治疗虚劳所致身体不适情况,在补精血方面功效更加显着,对于产妇以及患慢性肾病的人,都适宜食用。
