吃什么清血脂
高血脂患者的通常是由于各种原因造成的血液不清洁,黏稠,然后产生流通不顺畅。所以清血脂的食物应该具有清理血液中垃圾的特点,同时能很好对高血脂的病因起到抑制的作用。那么吃什么清血脂呢？
1、豌豆
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分,其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
2、毛豆
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
3、绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。
4、茄子
含有多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
5、鸡蛋
过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
6、花生
花生中含有丰富的植物固醇,这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物,可以与胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇水平。此外,花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
高血脂的饮食原则
1、食物多样化,以谷类为主,粗粮中可适量增加大麦、玉米、全小麦面、燕麦等成分。
2、肉类方面,应该禁吃肥肉、猪皮、猪蹄、香肠,及各种有油的牛羊猪肉等;肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层。
3、烹调用油应采用植物油;也尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及种乳酪,多吃脱脂奶及豆浆及其制品。
4、多吃水产尤其是深海鱼,争取每周食用2次以上。
5、减少一些含高胆固醇食物的摄取,尤其是心、肝、肾等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则,尤其尽量少吃蛋黄,包括各种鱼卵、蟹黄等。
6、选择不含胆固醇的食物,包括硬壳果类(如杏仁、核桃、葵花子、松子等),多吃新鲜蔬菜(如菠菜、韭菜、芹菜、黄花菜、萝卜等)、水果、薯类、香菇和木耳等。
7、限制热量,少吃甜食,最好禁止食用纯糖类食品或饮料。
高血脂不能吃什么
1、油炸食品
高血脂能吃的不能吃的,小编会在这里主要介绍高血脂不能吃什么,能吃的食物会稍稍的说一下。高血脂首先不能吃油炸食品。此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品在油炸过程中,往往产生量的致癌物质。
含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖
2、腌制食品
在腌制过程中,需要大量放盐,会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
3、肥肉和动物内脏类食物
在我们的餐桌上,每次吃饭的时候,总会剩下肥肉,其实高血脂也是不能吃肥肉的,还有动物的内脏。虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。
