春天，空气中花粉无处不在，很多对花粉过敏的人苦不堪言。在日常生活中可采取食疗方法，如常吃“一红一白”，可以有效预防过敏。
一红，即红枣。红枣中所含的环磷酸腺苷，具有抗过敏的作用。人们一般每日嚼食干红枣6枚，如果坚持食用1个月，可有非常明显的效果。
一白，即山药。中医认为，肺主皮毛，皮肤的异常表现一般都与肺有关。
自古以来，中医防过敏，特别重视从治肺入手，而山药性平，味甘，具有补肺益气养阴的功效，补肺即是补皮毛。
药理研究发现，山药中含有薯蓣皂苷、胆碱、植酸维生素等多种有效成分，具有脱敏作用。
过敏体质的人可选用鲜山药50克，熬汤、煮粥食用，每日一次，也可选用炒山药(中药店有售)150克，研成细粉吞服，每日2次，每次3—5克即可。
