我国南北方饮食文化的差异很大，豆腐脑该吃甜的还是咸的，西红柿炒蛋放不放糖，在网络上掀起了一场又一场的口水战，桃是7、8月常见的水果，最近吃桃子削皮不削皮也引起了大家的注意，南方的人说不削皮感觉毛毛的，很不舒服。而北方的人说有点毛没什么，全吃有营养。那么桃子的药用价值与功效有哪些，到底吃桃子需不需要削皮呢，不削皮的话怎么洗桃才干净呢。
吃桃子削皮不削皮
桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。桃子有很多吃法，可以鲜食，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。至于吃桃子削皮不削皮的问题，应该视具体情况而定：
1、根据桃子的种类
较硬的桃子可以削皮吃，也可以将桃毛洗干净直接吃，更脆口感更好，较软的桃子如成熟的水蜜桃，桃子本身很软，桃皮用手轻轻一剥就开了，也就无所谓削皮吃了，油桃直接洗洗就可以吃，不用削皮，当然如果你愿意也可以削皮吃，但是失去了皮的营养。
2、根据自己的牙口
牙口好喜欢脆脆的感觉的，就洗干净不用削皮。老人和小孩子牙口不好太硬了啃不动，要削皮再吃。可以把桃肉削成薄片一片一片吃，也可以削完皮煮桃罐头吃。
3、根据地方习惯
有的地方习惯削皮吃，有的地方习惯直接吃。但是现在农药化肥残留问题挺多，还是削皮比较安全。如果不削皮就多侵泡一会洗净再吃。
桃子削皮好还是不削皮好，主要取决于个人喜好，不能一概而论。养生之道网温习提示，只要享受到桃子的滋味和营养就好，至于削皮不削皮的争论实在无意义。
桃子的药用价值与功效
1、桃肉：本身含有的营养成分特别丰富，有蔗糖，蛋白质，脂肪，钙8毫克，磷，铁，维生素A原(胡萝卜素)，维生素B1，维生素B2、维生素C6、烟酸，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症。
2、桃仁：有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等。有毒，只可药用，不能生食，不可多食。可以治疗下列病：
①半身不遂。用桃仁二千七百枚，去皮类及双仁，放好酒一半三升中浸二十一天，取出晒干，捣细作成丸子，如梧子大。每服二十丸，以原酒送下。
②上气咳嗽，胸满气喘。有桃仁三两，去皮尖。加水一程式研汁，和粳米二合煮粥食。
③尸疰鬼疰(按：即肺结核)。用桃仁五十枚，研成泥，加水煮取四升取吐。
④崩中漏下。用桃核烧存性，研为末，每服一匙，酒送下。一天服三次。
⑤小儿耳。用桃炒后研细，棉裹塞耳内。
⑥大便不快，里急后得。有桃仁三两(去皮)、吴茱萸二两、食盐一两，同炒熟，去茱萸、食盐，单取桃仁几粒细嚼。
⑦风虫牙痛。用桃仁烧出烟火，安放痛齿上咬住。如此五、六次即愈。
3、桃叶：苦平无毒，有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫。可以治疗：
①二便不通。用桃叶捣汁半升服(冬季可用桃皮代叶)。
②鼻内生疮。用桃叶嫩心捣烂塞鼻内。无叶可用枝代。
③身面癣疮。用桃叶捣汁搽。
4、桃花：有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。苦平无毒，可以治疗：
①大便艰难。用桃花为末，水送服一匙即通。
②腰脊作痛。取桃花一斗一升，水二斗，曲六升，米六斗，如常法酿酒。每服一升，一天服三次。
③粉刺。用桃花、丹砂各三两，共研为末。每服一钱，空心服，水送下。一天服三次，(丹砂有毒，病治8分停)
5、桃枭，苦微温有小毒，小毒之药。有毒，只可药用，不能生食，不可多食。可以治疗：
①疟疾。用桃枭十四枚、巴豆七粒、黑豆一两，研匀，加冷水调成丸子，如梧子大，朱砂为衣。发病日五更服一丸，水送下。服药两次可愈。
②盗汗不止。有桃枭一个，霜梅二个，葱根七个，灯心二根，陈皮一钱，稻根、大麦芽各一撮，加水二盅煎服。
6、桃茎和桃皮，桃皮由植物纤维、糖蛋白组成，含有大量的有微量元素。所以吃桃子不削皮的话是可以获得更多营养元素的。还可以治疗：
①黄疸。有筷子粗细的桃根一小把，切细，煎浓汤，空心一次服完。黄散后，可时时饮清酒一杯，则眼黄易散。忌食热面、猪、鱼等物。
②肺热喘急。用桃皮、芫花各二升，加水四升煮成一升。将布巾绞药汁温胸口、四肢等处。
③喉痹塞痛。用桃皮煮汁服。
④突患瘰疬。取桃树白皮贴疮上，炙二七次，有效。
⑤热病口疮。用桃枝煎浓汁含漱。
⑥痔痛。用桃根煎汤浸洗。
⑦水肿悄短。用桃皮三斤，去内外皮，加水二斗煮取一斗。以汁一半泡秫米一斗，加一半泡女曲一升，如常法酿酒。每服一合，一天服三次，以体中有热见药效。小便多，是病将愈的迹象。忌食生冷及一切毒物。
⑧妇女闭经(数不通，面色萎黄，唇口青白，腹内成块，肚上筋起，腿胫浮肿)。用桃树根、牛蒡根、马鞭草根、牛膝、蓬各一斤，锉细，以水三斗煎成一斗，去渣，更以慢煎成饧状收存，每服一匙，热酒调下。
⑨牙疼颊肿。用桃白皮、柳白皮、槐白皮各等分，煎酒热漱，冷即吐去。
7、桃胶
①虚热作渴。有弹丸大小桃胶一块含口中，止渴。
②石淋。用桃木胶如枣大一块，夏以冷水三合，冬以开水三合调服。一天服三次，当有石排出，应立即停药。
③血淋。用桃胶(炒)、木通、石膏各一钱，加水一碗，煎至七成，饭后服。
④产后不痢，里急后重。有桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分，研为末。每服二钱，饭前服。
吃桃子的忌讳
吃桃子要注意很多，例如桃子不能和什么一起吃，桃子吃多了会怎样，桃子怎么清洗才能洗干净。
1、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。
2、桃子不能吃得太多，太多会令人生热上火。凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。吃果脯就没有这个弊端。
3、烂桃切不可食用。
4、是桃子忌与甲鱼同食。
5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
6、鲜桃不宜贮藏。
7、桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。
怎么洗桃才干净
1、用牙刷刷。
大家可以用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面，尤其是有坑的地方。然后用清水冲洗干净就可以吃了。用牙刷的话，桃毛和脏东西都会轻易去除的。牙刷建议选一个来固定刷桃子的，不然很不卫生。
2、食盐清洗法。
先把桃子蘸湿然后撒上细盐，来回均匀的搓洗，最后清水冲洗干净就可以了。
3、食用碱浸泡法。
准备适量的清水放入少量的食用碱搅拌。把桃子放入食用碱的水里浸泡3、4分，取出用清水冲洗即可。
4、袋内搓法。
把桃子全部放入一个袋子里装满水，把袋子口封好，大家隔着袋子揉搓桃子，利用他们之间的摩擦来洗净桃毛。最后把水倒出来冲洗一下就可以吃了。
5、去皮。
软的桃就慢慢的扒皮，硬的桃子大家可以将桃子浸入滚开的水中，1分钟后捞出，然后放入冷开水中，片刻取出，这样能很轻易地将桃子皮剥下。
