养生之道网导读： 很多人都不太喜欢吃姜，因为姜那种辛辣刺激的味道。但是在夏天吃姜的好处却很多，不要错以为在夏天吃姜会引起上火等问题，相反，夏天吃生姜还可以促进人们的食欲，帮助人们醒神开胃呢！今天我们就来看看夏天吃姜有什么好处吧。
冬吃萝卜，夏吃姜
1、增进食欲
由于夏天炎热，人体受暑热侵袭，出汗过多，消化液分泌减少，加之人们习惯贪凉，易产生暑湿，影响脾胃。所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，增强消化功能。生姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。因此，夏日食姜可明显增进食欲。
2、杀菌解毒
高温的天气，容易使食物滋生细菌，而人们在夏天的食物还会增加了冰冻类的食物，这些食物很容易就受到外界病菌的污染，人们不慎吃入，就会引起恶心、腹痛、胃痛、腹泻等症状，这些都是类似于食物中毒与食物不洁净所引致的。如果在烹调食物的时候放一些姜片或者姜丝，就可以起到解毒作用。
姜可以消菌杀毒
3、对付空调病
生姜还能对付“空调病”: 空调房里呆久了，容易导致四肢酸痛，此时可煮一些浓浓的热姜汤，用毛巾浸水热敷患处，有散风舒筋活血作用。长时间吹空调加之室内外温差过大，易引起风寒感冒，可取生姜30克切细，加适量红糖，开水冲饮之。对那些平常脾胃虚弱的人，还有暖胃养胃的作用.
4、驱寒和胃
夏日，冰冻食物是人们最喜爱的食品，尤其是在大汗淋漓之后，食用冷制品会给人们带来一时的快感，但是这种冷冻食物所带来的快感一多，就会引致脾胃虚寒，出现便溏、腹痛等等情况。而在夏天食用了这些冰冻食物后，吃吃生姜，就可以起到散寒止痛的作用。尤其对于夏日在户外运动、露宿被感冒菌入侵的人们，生姜就可以促进人们的血液循环、振奋大脑精神、养胃养脾、预防感冒以及腹痛。
生姜驱寒
5、美容祛斑
最新医学科学研究还显示，经常食用生姜能够除去“体锈”——老年人的体表尤其是脸部的褐斑，俗称“老年斑”，这是体内自由基作用于皮肤引起的“锈斑”。体内自由基作用于各脏器形成类似的体锈，如果自由基过度活跃，可致人早衰。
夏天吃姜要注意：1、千万不能食用腐烂的生姜腐烂的生姜会产生一种极强的毒性，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。有些人说什么＂烂姜不烂味”是完全不对的。
生姜不要去皮2、不要去皮夏天吃姜有什么讲究，要提一句，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。3、吃生姜并非多多益善夏季天气炎热，人们容易口干，烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。可以在做莱或做汤的时候放几片生姜即可。
多吃生姜易上火4、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
