黑木耳能行淤滞、润血脉、养肺滋阴。
苹果入汤羹能健脾益气、养心悦颜。
中医认为鲫鱼能健脾益胃、利水。
合而为汤，鲜美清润可口，有益气滋润、美白肌肤之功，为女性养颜嫩肤的补益汤水，亦可用于面色无华、肤色晦暗及黑眼圈且伴有大便不畅者。
材料：黑、白木耳各10克，苹果1~2个，鲫鱼1条，猪瘦肉50克，生姜3片。
烹制：各物分别洗净。黑、白木耳浸泡，去蒂，撕为小朵；苹果去心，切块；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水，猪瘦肉切块。除苹果外一起下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸改文火煲45分钟，下苹果滚沸20分钟，下盐便可，为3~4人用。
