近日网传“冰镇西瓜营养会下降”，令不少吃货大呼失望。
专家称：西瓜其实是个“水瓜”，矿物质等营养物质含量都在毫克级，低温下这些物质不易流失。而吃西瓜主要起到消暑和补充水分的作用。但本身性寒的西瓜有三类情况是不宜食用的，一是肾功能不好的人不宜多食；二是当天或前一天拉肚子，最好不要吃西瓜；三是远行、剧烈运动后也应该少吃冰西瓜。
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