女性经后的第三周称为调理的第三阶段。此时阳气更足,将为下次月经做准备,其滋养是以补足阳气为主,在熟地当归羊肉汤里加入滋补脾肾的淮山、温补肾阳的巴戟等中药,不用猪脊骨而用羊肉,是为了使身体的阳气更好地生发。此汤宜1周进饮2~3次,孕妇和准备怀孕的女性不宜用。
材料:熟地、淮山各9克,当归6克,赤芍、菟丝子、巴戟各3克,羊肉50克,生姜两片。
烹制:药材稍浸泡;羊肉洗净,切块,用生粉、生油各揉擦1次,置有姜酒的沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”),一起下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为1人量。