低脂乳制品和牛奶有助于预防高血压。发表于11月17日《高血压》杂志的这项研究指出，有高血压高危因素的人，最好选喝低脂奶，以减少饱和脂肪的摄入，最终降低得高血压的风险。
该项研究涉及5.7万例受试者，其中包括1.5万例偶发高血压患者。在15年随访后发现，低脂乳制品，如低脂奶与高血压低风险相关。而高脂乳制品、发酵乳制品和奶酪等，与高血压的发病率并无显著相关性。研究者建议有高血压高危因素的人，可选择食用低脂乳制品。（杨 静）
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