养生之道网导语：清肝胆湿热的食物有哪些？许多人到夏天就容易睡不好，吃不香，而且还有口臭的情况出现，这都是肝胆湿热的症状，可以通过饮食来改善。那么清肝胆湿热的食物有哪些呢？下面就由小编来为您介绍清肝胆湿热的食物。
肝胆湿热指湿热之邪蕴结肝胆的病证。多由外感湿热之邪，或湿邪内生，郁久化热所致。症见胁肋胀痛灼热，腹胀厌食，口苦泛恶，小便短赤或黄，大便不调，或身目发黄，舌红苔黄腻，脉弦数等。治宜清利肝胆湿热。
生活中有很多因素会导致我们出现肝胆湿热的现象，最常见的症状有恶心呕吐、腹胀、大便或闭或溏等。一旦发现这些症状，基本上就可以断定是肝胆湿热了，对于这部分患者而言必须要尽早调理。长时间的肝胆湿热对人体健康影响非常大，可以调理的方法有很多，除了要注意养成良好的生活习惯之外，同时还可以通过食疗调理。
那么清肝胆湿热的食物有哪些呢，下面就跟随小编一起来看看吧。
清肝胆湿热的食物
1、茵陈
茵陈性苦、微寒，归脾胃、肝胆经，可清热、利湿、退黄，一直被中医临床视为医治黄疸的要药。茵陈为菊科植物滨蒿或茵陈蒿乾燥的地上部分，生于原野、路旁，喜温暖湿润气候，适应性强，以向阳、土层深厚肥沃、疏松、排水良好的砂质土壤最宜生长。《神农本草经》载，其味苦，平，主治风寒湿热邪气，热结黄疸。《药性论》中说其：味苦，辛，有小毒，治眼目通身黄，小便赤。临床用名有茵陈、茵陈蒿。春季幼苗高6～10cm时采收或秋季花蕾长成时采割，习称“绵茵陈”秋季花蕾长成时采割，除去杂质及老茎，晒乾，称“茵陈蒿”。
2、黄花菜
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜饮：黄花菜（干品）15克。制法是将黄花菜洗净加水适量煎汤，代茶饮。有清热利尿，退黄疸功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热，急性黄疸型肝炎。需要注意的是刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成二秋水仙碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。
除了以上内容，下面小编继续为您介绍清肝胆湿热的食物。
3、菊花
《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”在这我们特别要提到的是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。板蓝根菊饮：板蓝根30克，菊花晶2匙。板蓝根加水煎汤，加入菊花晶饮用，每日1次。有清热疏风，明目解毒功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热。
4、莲子心
莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。《本草再新》：清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。消暑除烦，生津止渴，治目红肿。莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
5、螺
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。祛除肝胆湿热食螺蚌肉。取田螺300克、蚌肉150克洗净，煮汤食。田螺清热利湿、利小便，蚌肉清热，常食有清热利湿及止痛之效。
肝胆湿热食疗
一、黄花菜瘦肉汤
食材：黄花菜30克、精瘦肉60克
做法：
1.黄花菜泡发，清洗干净备用；精瘦肉清洗干净，剁碎后备用；
2.将黄花菜与瘦肉一块放入锅中，同时放入适量的清水，煮汤服用。
黄花菜瘦肉汤对急性黄疸型肝炎具有很好的治疗作用，除此之外还有像慢性乙型肝炎，这些都是肝胆湿热者的常见并发症，因此应该适当多食用些黄花菜瘦肉汤。
二、黄花菜粥
食材：黄花菜30克、瘦肉末15克、糯米、白糖适量
做法：
1.黄花菜清洗干净，备用；糯米淘洗干净，备用；
2.将黄花菜与糯米、瘦肉一块煮成粥食用，每日1～2次。
黄花菜粥具有清热凉血、消肿、利尿、止痛的作用，尤其是对急性黄疸型肝炎更具有有效的治疗作用。可以说慢肝属肝胆湿热型，因此患者必须要多吃些具有凉血功效的食物。
三、五汁饮
食材：梨、荸荠（马蹄）、藕、鲜芦根各100克，麦冬50克
做法：
1.荸荠清洗干净，去皮后备用；藕清洗干净，备用；梨清洗干净，备用；
2.将准备好的五种食材用器械或容器，粉碎绞汁饮用。
五汁饮的主要作用有清热解毒，生津止泻，经常饮用还可以帮助肝胆湿热患者有效的缓解各种不适症状。尤其是慢性肝胆湿热型患者，经常饮用治疗效果更加明显。
了解了清肝胆湿热的食物，小编提醒您，出现肝胆湿热的情况，除了要注意自己的饮食习惯外，还要注意调节好自己的生活作息，才能有效缓解肝胆湿热的症状。
