肝硬化，相信我们大家并不陌生，肝硬化是各种肝脏疾病如急性肝炎、慢性肝炎、药物型肝炎、脂肪肝、胆汁淤积等引起的一种影响全身的慢性疾病，如果不能及早发现和治疗往往会引起严重后果。下面一些表现可提示肝脏已经发生肝硬化，应引起重视。
全身症状：一般营养状况较差，消瘦乏力、精神不振，重症者衰弱而卧床不起。皮肤干枯粗糙，面色灰暗黝黑。常有贫血及浮肿等。
皮肤表现：因肝细胞代偿功能减退，对雌激素的灭活能力逐渐减弱，导致体内雌激素水平增高，而出现一系列症状，如面颊部小血管扩张而局部发红，耳根部及颈胸部出现蜘蛛痣，手掌及大小鱼际出现肝掌，皮肤出现黑色素沉着。
慢性出血：肝硬化时由于血浆凝血因子减少，肝素样物质增多，而血小板减少及毛细血管通透性增加，这些原因可导致凝血障碍，引起慢性出血，如反复牙龈出血和皮下出血等。
慢性腹泻：由于门静脉回流障碍，导致胃肠道黏膜水肿，脂肪吸收不良所致。特别是进食脂肪食物后腹泻次数明显增多。
上消化道出血：可因肝功能减退和门静脉分流，使胃液分泌过多，引起急性糜烂性胃炎和胃溃疡，或胃酸及胆汁反流的腐蚀，导致上消化道出血。此外，肝硬化时门静脉血流受阻，压力增高，食管及胃底静脉曲张破裂，也会引起出血，表现为呕血和柏油样大便。
慢性胆囊炎和胆石症：肝硬化时，胆囊收缩功能下降，排空迟缓，自净作用减退。表现为右上腹不适、反复黄疸、消化不良、低热及消瘦等。
浮肿和腹水：一般是在病人患有其他疾病，给予输液治疗时而发生浮肿和腹水。这是由于肝功能减退，血浆白蛋白和胶体渗透压降低所致。
肝硬化的治疗首先要及时，出现症状时要留心并积极进行治疗，平时对肝硬化的防治需要饮食，睡眠配合，科学的作息，营养得宜的饮食搭配上下功夫，有助于肝硬化程度减轻。很多肝硬化患者都是长期的”人肉酒筲箕“，假如你是无酒不欢，那么就亟需警惕肝硬化找上门。
肝硬化病人一般食欲较差，消化功能下降，因此更要保证病人的合理营养，食谱应多样化，讲究色美、味香及软烂可口易消化，选择一些病人喜爱的食物，可以增加病人的食欲。对于肝硬化患者而言，富含维生素B的粗粮，维生素C的蔬果以及含核苷酸较多的食物都可以多吃，例如橙子、椰汁、木瓜等等。
但肝硬化患者饮食的禁忌也相当多，平时要少吃奶制品、减少油脂的摄入，易产气的食物和酒精则是必须远离的，如动物内脏、五花肉、香肠、午餐肉等食物则不能吃。平时饮食应以清淡为主。
