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益气滋阴健脾的饮品
1、益气滋阴健脾的饮品
1.1、红枣莲子浆
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量制法:
将黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
1.2、花生豆浆
用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
制法:
将黄豆、花生浸泡6-16小时,备用。
将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健百合莲子浆 百合莲子浆。
2、滋阴补肾补血益气的药膳
五香牛肉
配料:牛肉2500克,食盐90克,白糖24克,红酱油60克,姜块2块,葱结只,料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。
做法:
选用牛腿部的瘦肉,然后将牛肉切成块状,用筷子或者道具在牛肉上戳出洞来,然后放上调料开始腌渍,一般季节腌渍3-4天,夏季只需要一天就可以了,在腌渍的过程中多翻动,让牛肉彻底入味。
将锅内加水适量,用大火烧滚(水要多),投入肉块,上下翻动几次,捞出刷洗干净;3.先将汤料烧好,在烧的时候记得放入各种调料,然后将腌渍好洗过的牛肉放入锅内用大火烧。等牛肉的颜色改变的时候,再倒入实现准备好的白汤。然后再放调料。等到彻底烧开后用小火慢炖2个小时。然后就可以出锅了。
3、补气要先补肺需吃的食物
补肺的食物首选白色,因为按照中医理论,白色入肺,比如白豆、白木耳、山药等等,都可以。除此之外,还有许多清肺补肺食物,比如白木耳、百合、鲜藕、猪肺、海蜇、柿饼、枇杷、荸荠、无花果等。有条件的还可以适当用些药膳,如清炖水鸭、百合、甲鱼、生地、北芪煲、猪肺、党参等等,或者用淮山、北沙参、麦冬、五味子煲汤,再加蜂蜜水调和,常喝能有益於补肺气。比如有一道“黑木耳红枣瘦肉汤”,就非常适用於那些气虚血瘀的人,尤其是面部有色斑,面色萎黄、黯黑者。黑木耳能凉血止血、健脾润肺、滑肠解毒;而红枣健脾益气,滋润肌肤;瘦肉益气养血,健脾补肺,三者合用,共奏洁肤去斑,美容护肤之功。
除了注重饮食和生活规律之外,还要保持乐观愉快的心情。
女性适宜吃的养颜滋阴益气的食谱
1、党参当归炖母鸡
材料:党参,当归,活母鸡一只,葱,生姜,料酒,盐等各适量。
做法
将活母鸡宰杀后,去毛去内脏处理好后清洗干净,葱切成段,生姜切成片。
将党参,当归,葱段,生姜片,料酒,盐一起放在鸡肚子里,放在沙锅中,加入适量的清水,用大火烧开后转用小火炖2个小时左右,至母鸡熟烂就可以食用了。
2、槐花蒸包
材料:鲜槐花,面粉,猪肉,骨头汤,酱油,麻油,葱花,发酵粉等各适量,糯米粉少量。
做法
将鲜槐花和猪肉洗干净后,分别剁成碎末。
在剁碎的肉末里加入酱油拌匀,再加上糯米粉,拌匀后倒入适量的骨头汤,放在槐花碎末,葱花,麻油,搅拌均匀成馅。
面发好后,揉匀,搓成长条,揪成面剂子,擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮,包上调好的馅,放入小笼内,大火蒸20分钟就熟了。
益气滋阴健脾的汤水
淮术玉竹煲瘦肉
主要功效:益气养阴生津
推荐人群:气阴不足的糖尿病患者
材料:
海淮山50g、白术20g、玉竹20g、杞子15g、瘦肉300g(2~3人份)
制作方法:
瘦肉洗净,切小块、飞水;药材稍微冲洗;将所有材料放入汤煲,加水2000ml,武火滚15分钟,改文火煲45分钟,加食盐调味。
汤品点评:
“五驾马车”是糖尿病患者的基础措施,饮食控制是其中之一。糖尿病饮食经过多个版本的更新,目前比较较为推荐的是结合GI、GL概念的个体化饮食方案。通常,血糖控制欠佳且食欲旺盛者,一般不推荐再额外喝肉汤,特别是高汤一类的。若是想喝,血糖可控制的情况下,可以偶尔喝一喝、解解馋,这个淮术玉竹煲瘦肉比较适宜口干多饮、多食消瘦者,喝汤时注意不要放太多肉来煲汤,控制在半碗左右的分量,选择饭前喝。淮山益气养阴,白术健脾,玉竹滋阴生津养胃,瘦猪肉滋阴润燥,合成一煲益气养阴生津的汤水。
