90%以上的“夜猫子”会选择喝咖啡，但是大量饮用会造成代谢速度加快，消耗身体能量，使身体进入一个疲劳—短暂清醒—更疲劳的恶性循环。而且大量的咖啡因会麻痹神经系统，造成内分泌紊乱。
美国科学家通过研究发现，咖啡因对提高工作效率不见得有效，即使有用，也仅能维持较短时间。咖啡因虽然提神，但会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B，缺乏维生素B会使人容易感到疲劳，更可能形成恶性循环，需要量越来越多，效果却越来越差。因此，在熬夜时，多补充些B族维生素，反而比较有效。
英国牛津大学的一项研究显示，如果你在午夜12点后喝一杯黑咖啡，那么血压会持续升高12小时，患心脏病的可能性也会大大增加。咖啡会对肌肤造成潜在的伤害，在晚上空腹喝咖啡，会对胃肠黏膜造成刺激，引发胃病。所以，“夜猫子”最好戒除喝咖啡的习惯。另外，“夜猫子”的预防保健仍取决于日常饮食，可以多吃富含维生素A的胡萝卜、韭菜和鳗鱼等以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝动物性食品。（杨昆）
《中国科学报》 (2013-02-01 第18版 健康养生)
