养生之道网导读：健忘症吃什么食物？随着年龄的增长，人的身体机能会退化，老年的一个明显特征就是容易健忘。而健忘症属于程度比较严重的，平时要好好调理。那么，健忘症吃什么食物呢？看看下文的介绍吧。
一、健忘症吃什么食物？
1、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
3、核桃
核桃对于脑部神经具有调节作用，可以有效的增加人们的记忆力，所以老人平时可以多吃一点，营养价值也很高，但是如果老人牙齿不好的话，可以将核桃粉磨碎再吃，或者平时可以作为饮料，喝一些核桃粉对于提高记忆力的效果也很好。
4、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
5、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
二、改善健忘症的食疗：
核桃龟肉煲
材料：核桃肉30克，乌龟1只，枸杞子、杜仲各10克，陈皮15克，猪骨头200克，黄芪20克，生姜一、盐、味精、料酒适量。
做法：
1、乌龟去头、去爪、内脏，清理干净后切成2里面大小的块；猪骨头洗净后放入沸水中汆汤，后捞出清洗切成小块备用。
2、黄芪、枸杞子、杜仲清洗干净后放入布袋里，将口扎紧。
3、砂锅加水开火，先将猪肉、龟肉放入砂锅，大火煲开后除去浮沫，然后放入药袋、陈皮、核桃仁、生姜、料酒。
4、煮沸后改为小火慢炖，直到龟肉烂熟，最后加盐、味精调味即可食用。
功效：核桃肉有健脑的作用，常吃对提高智力有很好的作用，该食疗方可延缓大脑衰老、改善记忆力。
紫菜胡萝卜汤
材料：紫菜10克，胡萝卜1根，鲜草菇150克，姜、香菜、盐、鸡粉适量。
做法：
1、草菇、胡萝卜、香菜洗净，胡萝卜切片，香菜切末，紫菜用清水泡发后洗净沥干。
2、取锅开火，加入适量的清水，放入除香菜外所有食材，食材都煮熟后再放入香菜，然后加盐、鸡粉调味即可。
功效：补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一，紫菜是一种营养丰富的海产品，其中的胆碱成分很丰富，因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜，其中胆碱含量也教丰富，与紫菜搭配煮汤，能有效改善健忘症状。
百合鸡子汤
材料：百合，鸡蛋一个。
做法：
1、将百合浸泡一个晚上，待出白沫，去水洗干净。
2、把洗好的百合放在沙锅里，加入适量的水煮一个小时左右，去百合，加入鸡蛋黄充分搅拌再煮开就可以食用了。
功效：此汤有滋养心阴，清热安神的功效，百合为清补之品能清心火，去虚烦安心神，也是民间常用的食补佳品。鸡子滋补阴血的功效，鸡子黄和百合一起炖汤的话既能滋补心肾，又能清心安神，有良好的食疗价值。妇女精神失常，心悸失眠者经常吃会有明显的效果。
人参莲子汤
材料：白人参，莲子，冰糖等各适量。
做法：
1、将白人参去心莲子放在碗内，加适量的清水浸泡透。
2、加入冰糖，放在蒸锅内隔水炖一个小时左右就可以食用了。
功效：此汤有补气益肾，安神的功效。莲子有去烦止渴的功效。
生蚝瘦肉汤
材料：新鲜生蚝肉，猪瘦肉，生姜，葱，盐，味精等各适量。
做法：
1、将生蚝肉，猪瘦肉洗干净后加适量的清水。
2、加上生姜，葱一起煮汤。肉熟透后加上点盐和味精调味就可以食用了。
功效：此汤有养血，宁心，安神的功效。用于心悸，怔忡等病症。对失眠健忘有很好的辅助治疗效果。
