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补脑益智的莱
1、补脑益智的莱之南瓜
南瓜。含有大量的糖分,铁质、维生素B6,铁与B6能帮助人体把所储存的血糖化为葡萄糖,而葡萄糖是人脑部的最好“燃料”。但血糖过高的人则不宜多吃南瓜。不过可以适量吃嫩南瓜,因为南瓜中的胡萝卜素高,对预防心血管疾病有一定的好处。
2、补脑益智的莱之鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
3、其他补脑益的食物
豆类。含大量的铁质,而铁质是红细胞的重要成分,担负着向人体组织输送氧气的任务。黄豆性平味甘,含有丰富的植物蛋白、氨基酸、卵磷脂等对大脑神经系统有重要的营养作用,钙、磷、铁还能促使骨骼发育,其中钙在人体内有激活许多重要的酶系统活性和维持神经肌肉应激性等作用,其中磷对维持脑神经功能有良好的作用。因此,含铁质较多的瘦肉是贫血及头昏脑胀患者的最佳食品。现在出现的羊血铁酱油,就解决了这种贫血症的大难题。
面包是一种富含硒的中等能量食物,其碳水化合物可以帮助血清素升高而醒脑提神,消除疲乏。另外麦片也富含纤维,能量释放较慢使血糖处于较高水平,使大脑处于兴奋状态而能提高工作效率。
此外,如玉米、小麦、芝麻、大葱、大蒜、紫菜、金针菇、蜂蛹、脱脂酸奶、菠菜、苹果、板栗、松子、葵花籽、鳝鱼、乳鸽、鹌鹑、乌骨鸡、黑木耳、味精、咖啡、茶叶、茼蒿都有健脑提神的功效,适量选食,对生长发育大有裨益。
补脑益智的食谱
1、补脑益智羹的做法
原料:鹌鹑蛋100克,桂圆20克,银耳10克,香菇20克,黑木耳10克,
调料:何首乌汁,高汤,湿淀粉
做法:将银耳、香菇和黑木耳洗用清水浸泡至软,去掉根部,洗干净撕成碎片,将鹌鹑蛋煮熟去掉壳备用,在高汤放在锅里,放入银耳、香菇、木耳、桂圆、鹌鹑蛋和何首乌汁,炖20分钟后,用湿淀粉勾芡就可以吃了。
2、参芪补脑汤的做法
原料:猪脑,当归,天麻,杜仲,黄芪,沙参,枸杞
调料:油,酱油,姜酒,冰糖
做法:把猪脑用牙签挑出表面的血红丝,然后用水冲洗干净,放在炖盅里,把当归,天麻,杜仲,黄芪,沙参,枸杞洗干净放进炖盅里,再加入所有调料,倒入适量的矿泉水,放在锅里隔水蒸一个半小时就可以吃了。
如今高中生补脑益智的方法是多种多样的,其中食疗的方法是常用的,也是最安全放心的,广大家长在日常可采用上面介绍的这几种方法给孩子补脑益智,及时的进行补脑,使孩子健康成长。
补脑益智的中药
益智。记忆力减退不仅仅是中老年人普遍抱怨的,中、小学生功课成绩不佳,似乎亦要与记不住挂钩。经统计共有20种中药有增强记忆力的功效。测定中药改善记忆力的实验,对小鼠造成学习和记忆障碍进行对比研究。银杏叶提取物能明显延长记忆受损小鼠的停留潜伏期;人参子中的人参果皂苷可明显提高小鼠的学习和记忆能力。还有三七、川芎、草苁蓉、吴萸、白芍、知母、西洋参、党参、益智仁、广东金钱草、山刺莓果等均有此作用。
保护脑组织。人参中人参皂苷能明显增加脑内蛋白质量,促进蛋白质、核糖核酸和脱氧核糖核酸的合成。淫羊藿中黄酮苷对简箭毒处理的大鼠,在停止人工呼吸、缺血缺氧条件下,均能使脑电图消失的时间延缓,对脑细胞有保护作用。酸枣仁总皂苷能使脑神经细胞损害减轻。首乌能改善中枢神经系统功能。鸦胆子乳剂可对抗颅内压升高。
