在中国，酒是生活中不可或缺的一部分，甚至现在还延伸出了酒文化。它是我们中国传统文化中的一部分，是我们逢年过节时必备之物。但是，有那么一部分人却是沾染不得酒精，一喝酒就出现皮肤发痒、发红等症状，这是因为对酒精皮肤过敏了。
酒精过敏因缺少酶
酒精过敏原因主要是体内缺少乙醛转化酶导致的。酒精，也就是乙醇，在体内转化到乙醛好，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。而酒量大的人，就是因为体内这种酶多，能够迅速转化掉，而没有出现中毒症状，也就不会醉酒。酒精过敏者，大都是过敏体质。酒精过敏的症状一般表现为喝酒后全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等。
酒精过敏者，大都是过敏体质。而对酒发生过敏的过敏源，可能是酒中所含的酒精，也可能是酒类酿造过程中加入的酶菌。由于酒类生产用菌的不同，对酶菌类过敏的人，在饮酒时可更换酒的品种牌号，或许会减轻或消除过敏反应。这种过敏反应还说明，机体对酒的耐受力不强。酒类能使血管扩张，酒后都会对酒的耐受性差，即便是少量饮酒也会引起全身血管扩张，毛细血管血浆渗出明显增加刺激皮下内的浅表神经末梢而产生瘙痒等症状。
那么一旦喝酒皮肤过敏了怎么办呢，最好的方法就是吃抗敏药物后，治疗过敏常用的是抗组胺类药物以及激素，这些药物一般都能迅速缓解过敏症状、甚至解决同时存在炎症、改善血管通透性等，但是，服用药物的弊端在于无法彻底解决过敏问题，当你遇到过敏原刺激，过敏疾病还会继续发作。药物还可能出现嗜睡、疲倦、肥胖、感染等多种副作用，甚至造成肝、肾损害。所以最好的方法就是不要喝酒，一旦喝了可以使用如下方法快速解酒。
酒精过敏后要快速使用方法解酒
解酒方法：
一、水果解酒
1、鲜橙解酒：鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
2、杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
3、生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒
二、食物解酒
1、皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
2、番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒
三、饮料解酒
1、牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2、米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
3、茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
如果上面的方法都不能解酒的话，还有一个方法就是想办法让自己呕吐。那样就会舒服点。
温馨提示： 要想远离喝酒皮肤过敏，最好的方法当然是不喝酒，但是在没有办法的情况下一定要喝酒，也可以事先多吃点温阳的食物来缓解过敏症状，如牛奶、蜂蜜等等。
