在通常应该睡觉的时间进食会损害记忆力，即便睡眠时长一样也会出现这样的结果。
该睡觉时吃东西记忆力会下降
人类与许多动物一样，有着与昼夜明暗循环周期相一致的内部生物钟，即昼夜节律。该研究的作者之一、美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的克里斯托弗·科尔韦尔说，当今，这些节律受到越来越大的干扰。此前的研究表明，在身体的自然睡眠阶段进食可能会对动物的健康产生不利影响，但这样做是否也会影响认知？
科尔韦尔让一些实验鼠仅在它们通常要睡觉的时间进食，而让另一些实验鼠在它们通常清醒的时间进食。科尔韦尔说，这些实验鼠改变了睡觉时间，但它们的睡眠时长、进食量和体重仍与正常时间进食的实验鼠一样。在另一项实验中，他们将实验鼠置于一个装有两个不同物体的盒子中，任由它们探索。然后又将它们置于一个装有一个熟悉物体和一个新物体的盒子中，计算这些实验鼠探索每个物体的时长。与进食时间正常的实验鼠相比，进食时间失调的实验鼠记忆力显著下降。改变了进食和睡眠时间的实验鼠探索熟悉物体的时间增加，表明它们不记得曾看到过的物品。
吃夜宵常常让人睡不好
很多人都有这样的体会，晚上尤其是睡觉前吃得太饱会影响睡眠。从西医的角度来说，胃、肠、肝、胆、胰等器官在夜宵后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。正常的睡眠会为大脑提供了一个巩固、整合信息的机会。因此，睡眠可以使记忆更持久，让记忆可以抵御更多的干扰。举例来说，不少学生喜欢熬夜看书复习，但是第二天却觉得昨晚看的没记住多少。相反，一个晚上的充足睡眠却可以让人更好地记住前一天晚上学习的东西。
高热量夜宵间接影响记忆力
如果吃的夜宵为高脂高热量的食物，这样人体获得的能量就会增加。当提供的能量超过人体所需时，多余的脂肪就会在体内积累，导致血液中的胆固醇和甘油三酯升高，血液输送也会受到影响，血液中红细胞的载氧能力出现下降，因而出现缺氧。由于大脑对身体缺氧的反应非常灵敏，人往往会表现出昏昏沉沉的状态，对记忆力也会造成损伤。（杨 璞整理）
