中南大学湘雅医院教授 李惠明
多喝开水促进代谢 多喝开水，可以加快胃肠道代谢，减轻大量肉类食物和酒给肝脏带来的危害。如果嫌白开水没有味道，也可以喝茶。
多吃蔬菜 蔬菜中的纤维素可解油腻、促进胃肠蠕动、预防便秘。萝卜、芹菜和辣椒等效果较好。
吃水果促消化 香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效；梨富含糖分、维生素、矿物质及果胶等，性寒凉，具有降压化痰、润燥生津的功效；山楂含有丰富的维生素Ｃ、Ｂ、尼克酸、铁等成分，对食欲不振、消化不良尤其有较好疗效。
多饮混合果蔬汁 水果和蔬菜混合的果蔬汁可以轻松补充人体所需的维生素、矿物质和抗氧化剂，并且能够有效中和体内酸性物质，保持体内环境清洁，消除疾病隐患。足够量的果汁和菜汁进入消化系统，可以把积存的毒素溶解排除。在饭后饮用果蔬汁，能将整顿饭的营养发挥到极致，还能起到解酒、消食、解油腻的功效。
别忽视吃主食 粮食是碳水化合物的主要来源，还能为人体提供膳食纤维。主食应以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分。还应多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜汤、小米粥、面条汤、疙瘩汤等。
生吃萝卜 吃萝卜不仅能获得丰富的维生素C，还有较强的解油腻、助消化的功效。
木瓜与肉同吃 木瓜含有蛋白酶，它对肉类食物有很强的软化作用。因此将肉类与木瓜同炖，可使肉口感好、滋味好，而且能解油腻。除木瓜蛋白酶之外，木瓜还富含17种以上氨基酸及丰富的维生素C、 钙、铁等，有“百益果王”之称。
