有些孕妇认为玉米没什么营养，所以不吃玉米，其实这种认识是错误的，玉米对胎儿有很好的健脑作用。
玉米中含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%~22%,尤其黄玉米含有较多的维生素A,这些营养物质对人的智力、视力都有好处。
玉米脂肪中的维生素E较多，对防止细胞氧化、抗老有益，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质对智力发展有利。
玉米是健脑食品，孕妇多吃玉米对胎儿健脑比吃大米更有利。
