养生导读：怀孕晚期是宝宝最后生长冲刺的阶段，不仅长的快，对营养需求也是达到了顶峰，而孕妇为了迎接分娩与哺乳，营养是很重要的，而营养一般来源于饮食，食物的选择与吃法都很重要，今天为孕妈妈们带来一些营养食谱知识，让你快速调整为分娩做准备！
孕晚期营养原则。
1、饮食要平衡。
孕妇到了孕晚期，一定要注意食物的多元化，保证蛋白质、钙质、维生素等营养的充分吸收，多吃一些蔬果，适当的吃一些杂粮，每天注意“两搭配，一注重”，“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少”的原则。
2、积蓄能量。
当准妈妈进入到了孕晚期，离分娩的日子也不远了，这个时候为自己积蓄能量是很重要的，给宝宝提供必须的脂肪酸是满足大脑发育的必须条件，要吃一些深海鱼类，添加一些粗粮，有助于你在生产时的快速分娩。
3、储备热量。
孕妇在孕晚期的最后一个月，要着重限制饱和脂肪与碳水化合物的摄取，其实这个阶段不需要加强营养的补充，因为这时是胎儿快速成长的时间段，要是过多的摄取这些物质，会使得胎儿迅速增长，对孕妇分娩造成影响。
4、增加钙和铁的摄入。
孕晚期的时候孕妇要增加钙和铁的摄入，因为胎儿体内的钙一般以上都是在这个时候所存储的，孕妇大概每日要摄取1500毫克的钙，还要补充维生素D，胎儿的肝脏也是在这个时候以每天5毫克的速度存储铁的，出生后大约就有400毫克左右的钙质，孕妇要多吃动物的肝脏。
适合孕晚期的食谱。
一、炒腰脑。
食谱原料：猪腰一对，蒜1克，青菜心5克，葱1克，干冬菇5克，姜0.5克，猪脑50克，白糖0.5克，冬笋15克，酱油15克，淀粉3克，盐少许，鸡汤或肉汤15克，味精0.5克，猪油35克，料酒3克。
制作方法：
1、先将淀粉3克，清水6克，调好成湿淀粉；冬菇泡好。
2、姜切细末，葱、蒜、冬笋、冬菇等均切成薄片；青菜心切段。
3、猪脑用清水洗净，摘去“红筋”(即微血管)，撒上盐，上笼屉蒸熟，取出后，切成小方丁。
4、将猪腰去掉腰子外层的薄膜，再切成两片，剔去腰臊之后，在刀切面用刀划成斜方花纹，刀深应为猪腰厚的一半，不可切透，然后再把每片切成七至八块，用6克的酱油再腌一下，使之入味，最后用清水冲洗干净，去掉腰臊味，捞出，用布擦干，加上一半湿淀粉现浸一下。
5、净剩下的酱油、湿淀粉、盐、白糖、味精、鸡汤等在碗里调成汁。
6、用猪油热油锅，把猪腰块、葱、姜、蒜、青菜心、冬笋、冬菇等一齐下锅，炒至猪腰变色，就可将调味汁和猪脑丁倒进去，略炒，用湿淀粉色芡即成。
适合人群：孕晚期的准妈妈。
健康提示：此菜多种原料制成，营养丰富。含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、，是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。
炒腰脑
二、炒鸡杂。
食谱原料：主料：酸白菜200克鸡肠50克鸡肝50克鸡心50克鸡腰子50克莴笋100克。
辅料：木耳(干)30克。
调料：姜5克；大葱5克；料酒5克；酱油5克；泡椒3克；白砂糖3克；淀粉(豌豆)5克；盐2克；香油5克；醋5克；植物油15克。
制作方法：
1、将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净；鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段；莴苣切成马耳朵状。
2、把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁；泡红辣椒切成以马耳朵状。
3、锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱、泡红辣椒、木耳，炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。
适用人群：孕晚期的准妈妈。
健康提示：含有丰富的维生素及铁质，补血益智。
三、香葱拌虾皮。
食谱原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。
制作方法：
1、虾皮洗净后汆水。
2、小葱切小段、红彩椒切丝。
3、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
适用人群：孕晚期的准妈妈。
健康提示：每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
香葱拌虾皮
四、鲜汤浸鲟鱼。
食谱原料：老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量。
制作方法：
1、将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤。
2、鲟鱼洗净改刀成条。
3、用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。
适用人群：孕晚期的准妈妈。
健康提示：具有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等，具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能，适合孕妇在孕晚期食用。
五、三仁汤。
主料：甜杏仁30克；核桃30克；黑芝麻30克。
调料：白砂糖5克。
制作方法：三料加适量清水同煮，最后以白糖调味即可。
适用人群：孕晚期的准妈妈健康提示：此汤具有补血养血，润肠通便的作用。
三仁汤
六、荷叶凤尾鱼。
食谱原料：主料：凤尾鱼1200克。
辅料：荷叶200克。
调料：猪油(炼制)25克；料酒10克；盐3克；酱油5克；味精2克；辣椒油5克；花椒粉3克；香油5克；大葱5克；姜5克；淀粉(豌豆)5克。
制作方法：
1、将鱼宰净，除去头部，将鱼身切成块；葱切花、姜切末，荷叶切成大圆形。
2、将荷叶放在小蒸笼上，用调料将鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一张荷叶，用旺火沸水蒸15分钟即可。
适用人群：孕晚期的准妈妈。
健康提示：此菜具有气血双补，健脾开胃，营养不良调理作用。
