养生之道网:本文是一份孕妇产妇催乳食谱大全。有些妈妈的母乳达不到小儿的需求时,所以就需要通过食疗方法,刺激母乳分泌量。下面养生之道网为您总结了孕妇产妇催乳食谱大全,帮助新妈妈催乳,看看吧。
1、莴笋烧猪蹄
原料:猪蹄、莴笋、花椒少许、八角、草果、桂皮、老姜、葱段、生抽、老抽、白砂糖、料酒、盐、味精。
做法:
①猪蹄飞水后捞起备用。锅内放入少许油,加入1半量的白糖,炒出糖色。放入花椒,八角,桂皮,草果,老姜。
②加入猪蹄,炒至金黄。加入料酒,老抽,再次烧干。加入适量水和生抽,葱段。青笋切滚刀块。
③待猪蹄快烧干后加入青笋炒熟即可。起锅前加入少许白糖收汁,按个人口味加盐和鸡精。
2、菱白泥鳅豆腐羹
原料:泥鳅、玉米须、菱白、豆腐。
做法:
①将泥鳅放盆中养1-2天。
②取出与玉米须、菱白、豆腐共入沙锅,加水适量煎煮,待烂熟后调味服用,每天一次。
3、黄花莱炖瘦猪肉
原料:黄花莱、瘦猪肉、料酒、生姜、精盐、葱。
做法:
①黄花莱洗净,去茎,用冷水略胀发。瘦猪肉洗净,切成块状。
②将上述全部材料放入沙锅内,添加料酒、生姜、适量清水。先用旺火煮沸,改用慢火炖煮,直至肉烂,加入精盐、葱调味即成。饮汤食肉,可单用或佐餐食用。
4、黄花菜鲫鱼汤
原料:鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜、芹菜、油、盐、鸡精。
做法:
①鲫鱼从肚皮处杀掉,去掉鲫鱼肚子里面的黑膜,从鱼身用刀割几条,容易入味,生姜切片,再切碎,用姜和盐稍微腌制片刻,鱼肚里面也要放点姜。
②抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用。
③锅烧热,加入食用油,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,再多煮一下鲫鱼,放入泡好的黄花菜,大火煮5分钟,加盐,放入鸡精调味,再加上芹菜,煮几分钟就好了。
5、鲫鱼豆腐汤
原料:鲫鱼12条(约150g)、豆腐50g、葱、姜、香菜10g、油10ml、盐5g、醋5ml。
做法:
①鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。
②中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ml水,水开后,加入醋,再转小火煮制10分钟。
③将豆腐丁放入锅中,再煮10分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛入大碗中,上面撒上香菜段即可。
6、花生猪蹄汤
原料:猪蹄,花生,姜,料酒,盐。
做法:
①花生清水中浸泡片刻,洗净。猪蹄去毛刮皮,斩块,沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。
②汤锅加水没过猪蹄,大火烧开。放入花生、姜、料酒,转小火炖煮2个半小时左右。出锅前放适量盐调匀即可。
7、猪骨莴笋汤
原料:猪棒骨,莴笋,姜,料酒,盐。
做法:
①猪骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗净。莴笋去根去皮去叶,洗净切滚刀块。
②锅中加水没过猪骨,大火烧开。放姜、料酒小火炖煮2个小时左右。最后放入莴笋、适量盐续煮20-30分钟即可。
8、黑豆鲫鱼汤
原料:黑豆大半碗、鲫鱼两条、姜。
做法:
①黑豆洗净,用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行)。洗净宰好的鲫鱼,抹干水分,热锅放油,放入鲫鱼,煎至两面微黄出香气。
②煮沸清水,连鱼带油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。
9、酒酿蛋花汤
原料:酒酿200g,鸡蛋2只。
做法:
①汤锅内加水烧开。放入酒酿,转中小火熬煮3刻钟左右。
②鸡蛋洗净蛋壳,将一头磕出裂纹,剥出筷子粗细的小洞,将蛋液甩进锅里,续煮3分钟左右即可。
10、栗子桂圆炖猪脚
原料:新鲜栗子200克,桂圆肉100克,猪蹄2只,盐2小匙。
做法:
①栗子入开水中煮5分钟,捞起剥膜,洗净沥干,猪蹄入沸水中汆烫捞起洗一次。
②将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中,加水淹过材料,以大火煮开,改用小火炖30分钟,桂圆剥散,入锅中续炖5分钟,加盐调味即可。
以上就是养生之道网为您总结的孕妇产妇催乳食谱大全,供参考。