养生之道网导读：产后可以吃雪蛤吗？雪蛤是有名的滋补品，有润肺养阴，化精添髓的功效，而产妇需要进补，那么产后可以吃雪蛤吗？下面小编为您介绍产后吃雪蛤的注意事项。
产后可以吃雪蛤吗？
雪蛤油润肺养阴，化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。《本草纲目》早有记载，雪蛤解虚劳发热，利水消肿，补虚损，尤益产妇。
现代医学研究也证明，雪蛤拥有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。由于含有大量的荷尔蒙，雪蛤自古以来就是名贵滋补品的代名词，被称为“动物人参”。
由于雪蛤属甘平，非常适合长期服用。尤其是对于产妇而言，其内含的丰富蛋白质是宝宝生长发育的基础，不饱和脂肪酸能够促进宝宝大脑发育，而其中的雌性激素还能促使女性生产后分泌出更多的乳汁。
传统膳食不仅难以补充母婴对于特殊营养素的要求，还会导致某些营养在体内堆积，造成妈妈发胖，身体变形，孩子却营养没跟上的尴尬状况，因此孕产妇补营养，均衡是关键。
而雪蛤染色体排列方式与女性卵巢激素相似率达到了98.8%，长期服用雪蛤可以提高卵巢功能活性，促进生殖系统的恢复，合理的营养素搭配更能帮助产妇尽快恢复纤细体态。因此被许多医学人员推荐为孕产妇最佳食品。
产后服用雪蛤，能促进母乳生成，调整内分泌，缩短女性生理恢复周期，预防产后病症，尤其是雪蛤在帮助剖腹产产子的妈妈促进手术创口愈合上更有奇效。
对女性来说，它有激活细胞增生，养颜、保持肌肤光滑润泽、保养卵巢、推迟更年期，延缓衰老，木瓜炖雪蛤更是不少女性大爱之滋补！雪蛤还特别适用于孕妇产后月子的调理，对增加机体免疫力有极大作用，适用于年老体弱、产后体虚、久病虚弱、易感冒等人群。
以雪蛤油为食材的知名美食很多，值得品尝的有火龙果炖雪蛤、红莲椰汁炖雪蛤、雪梨炖雪蛤、冰糖雪蛤、木瓜冰糖炖雪蛤、菠萝雪蛤、绿豆薏米雪蛤粥、鲜奶雪蛤。雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用10~15克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。
不适合吃雪蛤的人
以下人群不适合食用雪蛤，朋友们可要注意了：
1、阳虚感冒：因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好副作用，加重症状。
2、消化力弱：因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。
3、内分泌失调：内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一。
4、小孩儿童：再就是对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。
鉴别雪蛤的要点
选购雪蛤可从三方面入手，一看、二尝、三泡发。优质雪蛤色泽润白光鲜，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，手摸有滑腻感、气腥、口感微甘、咀嚼有粘滑感，泡发率高达55倍以上。假雪蛤则不具备上述性状。
真雪蛤外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品雪蛤是浅黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状；伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网。
真雪蛤吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，雪蛤组织结构破裂，呈膨大的海绵体；假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，组织结构不破坏，因此，水浸之后组织块边缘整齐一致，不会膨胀至团状。一般假雪蛤发泡后呈鸭肠状。
此外，价格也是一个重要的衡量标准。囿于原料选材和制作工艺的成本所限，优质的雪蛤一般都价格不菲，一般售价应在每克7元以上较为合理，若价格低于每克5.5元的基本为劣质品，每克1-3元则一定是假货，可能是牛蛙或者癞蛤蟆油，服用不仅对身体无益而且有很大危害。
