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孕妇能吃火锅吗
1、孕妇最好不要吃火锅
一般而言,火锅的有毒元素高于营养价值,因为反复煮沸的汤料,易产生些有毒物质,而且也营养也蒸发殆尽。因此针对怀孕可以吃火锅吗这一争议,尽量或者少量吃火锅才是最好的。来具体了解下怀孕吃火锅的几种危害:怀孕吃火锅很容易感染弓形虫,让它进入体内。火锅中的食用肉类易感染功效虫,据研究,羊群弓形虫感染率约60%,猪约20%,牛为14%。弓形虫通过人类的肉眼不可识,而且火锅的短时间加温并不足以把它消灭,孕妇食用后,可能导致流产、畸胎甚至死胎的事故。
2、患有妊娠高血压的孕妇不能吃火锅
火锅中有大量的钠钾离子和胆固醇,如果患有妊娠高血压的孕妇就要切记不能食用。同时火锅中还有大量的油脂,高热量物质,易导致肥胖。硝酸盐、亚硝酸盐的含量也非常高,有致癌的可能。
3、孕妇吃火锅的注意事项
火锅太远勿强伸手,假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
加双筷子免沾菌,准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
自家火锅最卫生,准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟 透,才可进食。
健康吃火锅的方法有哪些
可以放点生姜,生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
多放些蔬菜,火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
适量放些豆腐,豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
调味料要清淡,调味料如沙茶酱、辣椒酱,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减小“热气”。
餐后多吃些水果,一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果可防止“上火”。
孕妇的注意事项由哪些
不宜到饭店吃饭,因为饭店的饭菜大多是高脂、高糖、高热量,对孕妇并不适宜。如在饭店吃饭也一定选些清蒸鱼、青菜等清淡和易于消化的食物。吃零食时一定记住不吃甜点、不吃糖果、不吃垃圾食品,预防妊娠期糖尿病。
孕妇不宜多吃菠菜,菠菜中铁的含量并不多,其主要成分是草酸,而草酸对锌、钙有着不可低估的破坏作用。锌和钙是人体不可缺少的微量元素,如果人体缺锌,人就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺钙,有可能发生佝偻病,出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜,无疑对胎儿发育不利。
孕妇不宜多吃油条,在油条的制作时,须加入一定量明矾,而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时,每500克面粉就要用15克明矾,也就是说,如果孕妇每天吃两根油条,就等于吃了3克明矾这些明矾中含的铝通过胎盘,侵入胎儿的大脑,会使其形成大脑障碍,增加痴呆儿的机率。
