卧床老人吃什么饭
老年人久病卧床本来就是很难过的一件事情,如果在护理上不能多加重视,那么对于老年人来说生活真的太不公平了。所以对于子女来说了解老年人久病卧床吃什么好怎样补充营养是很重要的。
1、调理脾胃。春末夏初(即长夏)为最佳时机。脾在志为思,思虑过度或所思不遂都会伤脾、暗耗心血。首选白米为底,熬煮至煳状的粥,冬季可加点姜或葱白,若要增加纤维质的摄取,可在熬粥时加入青菜、瘦猪肉等抗寒防伤风感冒。除粥品外,也可吃地瓜、红枣、山药等清甜食物。
2、多食用可增加免疫功能的食物,如香菇、蘑菇、木耳、银耳等。
3、可以多喝点汤,比如排骨汤,鱼汤之类的。
4、要为病人提供充足的热能和蛋白质,多食用优质蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、家禽等。
老年久病卧床最好不要吃哪些食物
1、避免使用辛辣、肥腻、坚硬、生冷、粘滑等有伤脾胃或不易消化之物。
2、忌烟酒。
哪些食物对卧床病人有帮助
1、普食:与健康人饮食相似,适合消化功能正常,营养充分,平衡。油煎炸、辛辣、刺激大的少吃。
2、软食:比普食易消化,是过渡饮食,有轻微发烧、消化不良、肠道疾病、口腔疾病及咀嚼不便(老年人、3-4岁幼儿),食物烹调时要切碎、炖烂、煮软、不用油炸的食物,少用含粗纤维蔬菜及辛辣的调味口,多选用富含维生素C的食物。
3、半流饮食:外观呈半流体状态,介于软食与流质间,比软食易消化,高热、胃肠道疾病、咀嚼吞咽困难、或某些外科手术后第一次进食。
4、流质饮食:呈流体状、易消化、少渣,分流质、浓流质、清流质、冷流质及不胀气流质,高热、咀嚼吞咽困难、急性消化道症状、大手术后及危重病人。
5、普通饭:必须营养充分,各种营养齐全,烹调用植物油。每日三餐软饭易于消化,便于咀嚼,因此一切食物烹调时都要切碎、炖烂、煮软。长期食软饭的病人,因蔬菜是切碎煮软,要注意维生素补充,可吃蕃茄水、菜水、鲜果汁等,禁油炸食品及辛辣调味,少吃含粗纤维食物。每日3-4餐,下午可增加点心炖品或鲜果汁。
6、半流饮食
食物稀软,植物纤维少,易于咀嚼消化,少量多餐,一日5-6餐,以减轻消化负担,食物供应要平衡,味美可口,长期食用应供给高热量、高蛋白质半流。不给纤维胀气食物,如蔬菜、水豆浆及太甜食品。
7、全流饮食
用液体或易于溶化的液体食物。
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