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预防老年痴呆的食物有哪些
1、预防老年痴呆的食物有小米
小米的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。而且,小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此,老年人平时可多吃些小米饭。除此之外,小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。
2、预防老年痴呆的食物有菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。也让菠菜为脑细胞代谢提供能量。菠菜中还含有大量的抗氧化物质,对人体内的一些有害物质有清除作用。因此,常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。
3、预防老年痴呆的食物有胡萝卜
大家都知道,胡萝卜是一种营养丰富的健康食材,它含有的β胡萝卜素对人的健康是很有好处的,同样,这种食物也比较适合老年人食用,胡萝卜的β胡萝卜素含量最为丰富,当体内维生素A含量不足时,β胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用,从而延缓细胞的衰老,预防老年痴呆的发生。而且,胡萝卜的味道也很清甜,做成清炒小菜或者是榨成汁都很适合老年人食用,如果老年人的牙齿不好,还可以蒸熟了做成甜品糕点等,色彩鲜艳,能够帮助唤起老年人的食欲,是不错的食材。
4、预防老年痴呆的食物有鳄梨
鳄梨,是一种富含维生素E的水果,它被确认能降低老年痴呆症的发病风险。鳄梨还富含不饱和脂肪酸,对血管很有好处,可以预防心血管疾病,所以老年朋友不妨吃吃鳄梨,美味的同时不忘了健康的呵护,是很好的选择。
预防老年痴呆的饮食法
1、饮食均衡,避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下,少吃动物性脂肪及糖,蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。
2、补充蛋白质。老年痴呆与饮食有着很密切关系,研究发现牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白食品对大脑机能有强化作用,大量的蔬菜、水果及豆制品可补充维生素B、C、E,防止营养不足引起的智能障碍。因此,日常饮食中,要保证蛋白质的供应,应该多食富含维生素、纤维素的食品,忌营养摄入不足或维生素缺乏。
3、要节制饮食,不可过饱。一些研究人员把老年痴呆患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现,患此病的老年人在壮年时期就食欲旺盛,晚饭吃得过饱。
老年痴呆症的具体病因
老年痴呆症是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病,临床表现为认知和记忆功能不断恶化,日常生活能力进行性减退,并有各种神经精神症状和行为障碍。
1、疾病因素。高血压、动脉硬化、糖尿病、中风等疾病因素。
2、遗传因素。研究表明基因突变对老年痴呆发生起到了决定性的作用。
3、饮食因素。铝含量过高、胆固醇过高、嗜酒等都是老年痴呆的诱发因素。
4、衰老因素。近年大量研究表明,衰老是老年痴呆的首要诱发因素。
5、教育水平的因素。一般受教育程度越低,患病率越高。
