随着经济发展人民生活水平的提高,“小皇帝”们受到家长的加倍照顾。珍贵的补品、营养品,样样齐全,这样导致营养过剩,然而出入以车代步,运动量严重不足。这种进食高热量、消耗低的热量方式,其结果是导致儿童产生肥胖症。
如何使肥胖儿不再过于肥胖? 中医养生篇里指出,小儿喂养应“留得三分饥与寒”。意思是说,不要把小儿喂得过饱,不要让小儿的胃肠负担过重,小儿的衣着不要过多过紧,让小儿活动方便,代谢增强,这样才有利于孩子生长发育。这样做可使小儿保持轻微饥饿感及身体寒冷感,有利于小儿胃肠的一张一弛,身体代谢的旺盛。身轻如燕,活动灵巧,消耗也会随之增加,肌肉也将得到锻炼。因此,小儿的饮食应一日三餐,定时定量,少吃甜食及油腻之物;少吃零食,适当多吃含丰富纤维素的食品,如蔬菜、豆类、水果等。提倡多走路,适当增加运动量。在平时的饮食中,家长还可以适当地给予一些保健性的汤水及食品。
饮料类
1.山楂冰糖水 取生山楂10克,冰糖6克,煎水,常饮。
2.海带话梅水 选海带50克,话梅8个,加清水400毫升,煮开,分次饮用。
3.荷叶薏仁水 取鲜荷叶一张,生薏仁50克,加清水500毫升,煮水,分次饮用。
汤料类
1.冬瓜海带汤 鲜冬瓜150克(连皮),海带50克,加清水适量,煮汤饮用。
2.玉米白菜干汤 取鲜玉米100~150克,白菜干50克,新鲜猪骨100克,洗净后放沙锅内加适量清水,煲汤饮用。
3.黄豆海带汤 用鲜黄豆50克,海带30克,新鲜猪骨100克,洗净后同放吵锅内,用文火煮汤,调味后饮用。
菜肴类
1.芹菜拌海蜇 选鲜芹菜250克,海蜇100克(用水泡发),虾米10克。先将芹菜洗净切段,海蜇皮切丝,虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀,加上少许醋、味精及适量食盐,拌匀食用。
2.黄豆芽炒韭菜 选新鲜黄豆芽150克,鲜嫩韭菜50克。先将黄豆芽洗净去豆皮,韭菜发成小段,然后将这两种食物共放铁锅内,中火炒熟,加入适量味料食用。
3.清炒豌豆苗 选新鲜豌豆苗150克,洗净后加适量味料及植物油,放铁锅内,用中火炒熟食用。
总之,对于肥胖儿童的饮食,应在保证足够的蛋白质、维生素和无机盐的前提下,适当增加含纤维素的食品,适当控制高热量的食品;晚餐少吃,睡前不吃点心,适当增加活动等。如能这样做,对小儿的肥胖症将会有所改善。