养生之道网:孩子不长个如何食疗?儿童时期是身体发育的第二黄金时期,只有获取足够的营养,孩子才能长高,那么孩子不长个如何食疗呢?下面养生之道网为您介绍一些增高的食谱,家长赶快给孩子做吧。
1、黄芪猪肝汤
黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
先将猪肝用清水洗净,切成片。猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣。将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。
2、鸡肝蛋皮粥
新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。
先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度。然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用。鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天2-3次。
3、猪肝鸡蛋粥
新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。
先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。
4、猪骨菠菜汤
新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。
用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时。然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。
5、牡蛎肉汤
新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。
将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。
6、腊肠荷兰豆
腊肠150克,荷兰豆100克,白皮大蒜15克,植物油15克,盐2克,味精1克,白砂糖1克。
腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净,切成丝备用。锅中倒油烧热,倒入腊肠和一半的蒜丝,翻炒几下。再放入荷兰豆,加盐调味翻炒均匀。再放入剩余的蒜丝炒熟,加味精和白糖即可。
7、胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜100克,鸡蛋100克,姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克。
将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用。将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。
8、红杞川土虾
川七片一钱、枸杞子三钱、黄芪三钱、当归一钱、川芎0.5钱、桂枝一钱。红虾(或草虾)600克,酒、姜片适量。
黄芪、当归、川芎、桂枝等用滤袋封好,以二腕水熬成一碗药汁。将红虾洗净,沥干备用。先炖川七、枸杞子最后将红虾和酒加入,一起炖熟即可。
9、茄汁沙丁鱼
沙丁鱼1000克、番茄酱400克、韩式辣酱150克、豆豉1勺、葱姜蒜1小盘、八角1个、小茴香几粒、糖1勺、盐1小勺、清水半杯、老抽1勺、黄酒1勺。
所有的固体原料装锅。把液体原料淋在上面。高压锅,选择豆类那一档。大约1小时。
10、上汤菠菜
菠菜、皮蛋2个,咸蛋1个,蒜一瓣,瘦肉。
菠菜洗净,掐两段方便煮食。瘦肉切片或丝,用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟。蒜切片。皮蛋剥壳后用勺子压成碎块。咸蛋磕破装碗备用。烧热砂锅,爆油,把蒜片炒香。放入菠菜,翻炒至颜色略为变深,然后加入清水,烧开。放入肉丝(肉片)、皮蛋和咸蛋(咸蛋黄可弄碎),待肉熟后加入鸡粉调味(因为放了咸蛋,所以汤已经够咸的了,盐么就不用加了)。
孩子不长个如何食疗,以上就是养生之道网为您总结的内容,供参考。