前不久，医院急诊科接连收到几例2~5岁的小孩因果冻或花生卡在食道或气道的患儿，由其父母送医院急救，均由于抢救及时才免于一死。全国由果冻引发的儿童窒息死亡案件不断发生，其中小型杯样装的果冻问题更为突出。在此建议不要向儿童喂食果冻产品。
食物、异物卡喉常见于进食或口含异物嬉笑、打闹或啼哭时发生，尤其多见于儿童。由于食物或异物嵌顿于声门或落入气管，造成病人窒息或呼吸困难，严重者可迅速出现意识丧失，甚至呼吸心跳停止。
一旦发生这种情况，千万不要叩击病人的背部，应在迅速与医院联系或将病人转送医院的同时，立即对其进行现场急救。这里介绍美国海姆立克的手法，简单易行，十分有效，曾挽救了数以万计喉气管异物病人的生命。
方法如下：患儿平卧，面向上，躺在坚硬的地面或床板上，抢救者跪下或立于其足侧。或取坐位，并使患儿骑在抢救者的大腿上，面朝前。抢救者以两手的中指或食指，放在患儿胸廓下和脐上的腹部，快速向上重击压迫，但要很轻柔。重复之，直至异物排出。（于 海）
