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护眼菜谱
1、护眼菜谱之胡萝卜木瓜牛奶羹
原料:胡萝卜半根,木瓜半个,牛奶500克,白糖少许。
做法:
1.1、胡萝卜、木瓜块先蒸熟,然后用豆浆机打成浆,与牛奶混合,加少许白糖即可食用。
1.2、木瓜必须蒸熟后与牛奶混合,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结,产生苦味肽。
营养点评:有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。
2、护眼菜谱之枸杞南瓜杂米粥
原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,红米50克,水4碗。
做法:
2.1、枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和红米淘洗干净。
2.2、一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟。
营养点评:原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富,口感香甜柔软。
3、护眼菜谱之松仁玉米饼
原料:甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量。
做法:。
3.1、将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出。
3.2、将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀,松仁过油炸至微黄。
4、护眼菜谱之鸡蛋三明治
原料:面包片、鸡蛋、熟火腿、沙拉酱。
做法:
4.1、将面包片切去四边,入锅中烤至单面焦黄,取出。
4.2、将鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋。
4.3、面包片涂上少许沙拉酱,放上火腿片、横切的西红柿、奶酪、荷包蛋,再盖上面包片即可。
5、护眼菜谱之鱼粒青椒
原料:鱼肉100克,青椒2个,蛋清及葱姜调味料各适量。
做法:。
5.1、鱼肉切小粒,加精盐、蛋清、淀粉搅拌,青椒切小粒。
5.2、锅里倒油稍加热,先放鱼粒再放青椒,沥去油。
5.3、锅里留点儿底油,煸香葱姜,烹料酒,加上汤和盐调味,再下入鱼粒和青椒粒,用蛋清勾芡即可。
护眼的食物有哪些
1、绿色蔬菜——叶黄素。
绿色蔬菜富含叶黄素,而叶黄素可以吸收有害的蓝光和紫外线,对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。
各种绿色蔬菜中,羽衣甘蓝的叶黄素最多,每100克约有11.4毫克。虽然橙子和鸡蛋也含叶黄素,但吃够41个橙子或71个鸡蛋才等于80克羽衣甘蓝中叶黄素的含量。菠菜是另一个很好的来源,每100克中含有7.9毫克的叶黄素。
推荐用量:每天摄入10毫克的叶黄素,也就是吃一个甘蓝就足够了。
2、蓝莓和黑莓——保护视网膜。
蓝莓、黑莓中的色素能保护视网膜细胞免受老化和光照引起的伤害。
研究还表明其中的色素可以减缓与年龄相关的黄斑变性和白内障,但还需要更多的研究。
推荐用量:一天大概两把蓝莓或四匙黑莓即可。
眼睛保健的方法
1、转眼法:站立姿势,两脚分开与肩宽,挺胸站立,头梢仰。伸出右手食指,眼睛看着指尖,右手画圈,眼睛跟着转动,头不动。先从右向左转10次,从左向右转10次。然后停,放松肌肉,换左手再重复上述运动,如此3遍。这个方法是对眼肌的锻炼,能起到放松眼肌醒脑明目的效果。
2、晶体操:找一视野开阔的地方,注视远处景物(或字体30米左右)抬起自己的右手距眼睛处约30厘米,注视手纹,然后再看远处物体2者交替,往返20次左右。此方法放松晶状体,预防睫状肌痉挛。
3、按摩法:按摩眼眶和面部对视疲劳也有很好的缓解作用。人体五脏六腑的许多经脉都经过面部和眼睛,每次按摩10分钟,每天数次,持之以恒,不仅对眼睛有保健作用,对整个人体的健康也大有好处。
