野炊烧烤，享受在大自然用餐的乐趣，的确是不错的户外活动选择，下面是对于野炊烧烤的细节与食物清单的推荐，希望可以为大家的野炊烧烤活动作参考。
野炊烧烤的细节：
选地
风景秀丽、有山有水当然是最佳的休憩、就餐场地。选择一处避风平地以便平稳支架烧烤炉，最好靠近水边，注意防火。最重要的是，北京郊区的一些景点不允许烧烤点火，行前必须提前确认，遵守相关规定。
点火
支好烧烤炉后，根据野炊人数和时间长短放入适量干松木炭，炉中心多堆积、炉壁周围木炭稍少，以使木炭燃着后有强火有弱火，应对烧烤不同火候的食物。
点燃木炭时，可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。随手捡拾一些干枯树枝或松球放入火中，烤出来的肉更会带有天然植物的味道。火点着后不要急于开始烧烤，应待初燃的青烟散尽后再将烤肉放在烤炉上(火点着后等待约十分钟)。
点火也可用野外专用的一次性密闭丁烷气罐，用喷枪嘴将木炭燃着，安全、快捷、烟少。
灭火
烧烤活动结束后，熄灭炉火可先取一些水浇在木炭上，待火灭后将炭倒在土地上，确保火完全熄灭后，再用土将其掩盖好才可离去。
防护
夏季正是蚊子和蚂蚁较多的季节，尤其水边，所以带好防蚊药水也是明智之举。沙拉、水果及甜食等暂时不吃的食物用保鲜膜罩好，以防飞虫。
环保
郊外空气新鲜、环境美好，相信没有人能忍心破坏如此美景，所以，带上几只大垃圾袋，将废物集中收集，尤其是在临离开之际，一定莫忘将场地内的垃圾收拾干净，随手环保，为后来者留下同样的美丽。
野炊烧烤的食物清单推荐：
烧烤野炊食物类别供选择品种数量类别辅助工具肉烤翅工具锅鸡腿大勺子鸡爪铲子骨肉相连食材面条牛肉米粥香肠鱼丸丸子青菜海鲜明虾盐鱿鱼鸡精秋刀鱼酱醋扇贝一次性筷子蔬菜四季豆一次性碗黄瓜一次性勺子花菜小零食韭菜类别辅助工具面筋主食面包茄子饼干玉米水果梨蒜苔西瓜蒜头苹果香菇零食瓜子地瓜（紫薯、红薯）花生豆皮卷饮料罐装啤酒主食白果可乐馒头绿茶酱料油1小桶加多宝（王老吉）蜂蜜1罐矿泉水烧烤汁3罐玩扑克牌番茄酱2罐鱼竿酸辣酱2罐塑料布胡椒粉2罐盐巴1包工具水果刀自备铁叉自备小木棍2包夹子2个一次性杯子40个一次性手套2包一次性筷子2包一次性碗50个一次性碟子30个烧烤毛刷6把牙签、牙叉1包锡箔纸5捆纸巾4包湿巾10包垃圾袋自备野炊烧烤的物品一定要齐全，少一样都可能会导致野炊烧烤难以顺利进行，所以出发前一定要根据清单够好所需物品，更好的享受野外用餐的乐趣。
