淄博市中心医院 臧洪敏 李月萱
生活中的一些饮食习惯对减肥有一定帮助，只要长期坚持，就可达到减肥的目的。
就餐前应该做到：
●餐前少量喝汤。喝少量的汤可使胃产生一定饱胀感，从而减少饥饿感。
●餐前吃水果，特别是苹果。水果体积大，进食后有饱腹感，同时各种营养元素相对较全，可以减少正餐的摄入量。
●餐前吃一块糖。这样血糖浓度升高较快，就不会感到特别饥饿，随之吃饭的速度降低、数量降少，不易吃过量。
●尽量做到三餐正常进食。不要等到特别饥饿时进食，因为饥饿时会吃得过饱。
进餐中的注意事项：
●进食时放慢速度，尽量做到细嚼慢咽。研究表明，大多数肥胖者进餐速度太快，大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量。
●进餐时不要看电视、看书、看报，否则容易吃多。
●进餐时尽量减少甜饮料和酒类的摄入量，可用白开水、茶或含油脂较少的汤替代。
●外出就餐时，先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等热量比较低的菜，再吃动物性食物和主食，使热量的摄入符合由低到高的顺序，这样可以保证热量摄入不过量。
●应该一边吃主食一边吃菜，不要等吃饱了菜再吃饭。
餐后的有效措施：
●餐后绝不可再吃花生、瓜子或其他零食，香蕉、苹果等含一定热量的水果也不要吃。
●餐后不要再喝甜饮料。
●晚餐后要立刻刷牙，这样不仅对牙齿有很好的保护作用，还可以防止餐后再吃零食。
●餐后不要立刻坐下或躺下，应做些轻微活动，帮助消耗热量。
食物的选择窍门：
●不要以饺子、包子、点心等长期替代米饭和馒头做主食，因为它们比馒头和米饭的热能高得多，容易让人发胖。
●可以多吃豆制品，以减少动物性食品的摄入量。
●做饭时，多用鱼肉和鸡肉代替猪肉。因为即使瘦猪肉含脂肪也达25％左右，而鱼肉、鸡肉的脂肪含量相对较低、蛋白质含量高。
●如果经常吃土豆和红薯等食物，就应当适当减少主食的摄入量，因为它们也含有大量的淀粉。
●经常食用海带、紫菜、蘑菇、木耳等低热量食品。它们不仅具有填充胃容积的作用，还含有大量的维生素及微量元素。
