秋季，心肺容易生热，人也很容易上火，百合正是秋季去火润肺的良好食物。百合富含粘液质，具有很好的润燥清热作用。同时，百合还用于失眠多梦以及心情抑郁的治疗。
此外，百合还具有美容养颜作用。这是因为百合中含有较多的蛋白质、B族维生素、粗纤维、多种矿物质以及蔗糖、果胶、胡萝卜素、生物碱等物质。尤其是依靠食用百合来美容，不仅没有任何的负面作用，对保持身心健康更是有益无害。晓彭
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