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陈皮能减肥吗
1、陈皮能减肥吗
经过晒干的陈皮,具有理气、化痰、治疗脘腹胀满,帮助消化,同时也具有消脂的作用。长期食用陈皮,对消化不良、肥胖人群是有一定的帮助。但是效果不太明显。而且长期服用陈皮,会引起上火,不宜长时间服用。因此,体热人群要慎用。最好的减肥办法是适当饮食加运动,通过燃烧脂肪来达到减肥的目的。总之,不太建议通过吃陈皮来减肥。
2、陈皮的作用
2.1、治疗胸腹胀满
陈皮理气健胃,用于肺气拥滞、脘腹胀满等症状,可以跟木香、枳壳等搭配食用。
2.2、治疗化痰止咳、湿阻中焦等疾病
陈皮健脾行气,中医常用陈皮治疗湿阻中焦、脘腹胀闷,一般搭配白术、厚朴。如果是痰多的人,可以试试跟半夏、茯苓同用。
改善脾胃虚、饮食不佳、消化不良、恶心呕吐的情况
因为陈皮能健脾开胃,饮食不佳、脾胃虚弱的人群可以试试搭配人参、茯苓、白术服用。畏寒呕吐,搭配生姜同用。
3、陈皮的食疗功效
陈皮,其实是我们平时所吃的橘子的皮,由于其放置的时间越久,其药效越强,故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠道内积气,增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
需提醒的是,陈皮偏于温燥,有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外,鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效,另外,因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康,因此,不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
减肥能喝的陈皮茶
1、陈皮荷叶茶
首先将干荷叶和薏米、陈皮以及干山楂清洗之后,捞出来放进锅里。然后往锅里倒入700毫升的清水,用大火煮开之后,再使用中火煮5分钟。之后再在壶里面放入适量的冰糖,准备好一个漏网,将已经煮好的茶水倒入茶壶里,直到冰糖溶化即可。对于体重比较重的女性,可以通过饮用这种茶水,达到减肥的降脂的效果,也能够对身体起到调理效果。
2、红豆陈皮水
首先准备好200克的红豆和5克的陈皮以及少许的盐。先将红豆和陈皮放入水里面浸泡半个小时,再将红豆放进煮开的水里面煮半个小时,最后加上陈皮焗十分钟,再加上少许的盐即可。红豆有去肿利水的功效,陈皮能够帮助人体的消化。将这两种食物结合起来就能够达到减肥消肿的效果。想要减肥的朋友每天在饭后饮用,两个星期就能看见效果。
陈皮的制作过程
1、原料要求
选用新鲜黄色甜橙、香橙等,剥皮,刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。
2、制坯
剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。
3、熬汁
将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。
4、浸渍、干燥 将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即成九制陈皮。
