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吃生番茄可以减肥吗
1、吃生番茄可以减肥吗
可以。西红柿生吃的减肥效果才是比较明显的,但是一定要坚持长期食用才会有更好的效果,另外一定不要食用过量,并且要注意不能吃未成熟的西红柿。
2、吃番茄为什么可以减肥
第一,它热量低。每100克西红柿只含16千卡热量,5只西红柿的热量才相当于1碗饭,但这些西红柿已足以饱腹。
第二,膳食纤维有助于清肠排毒。西红柿内含有丰富的膳食纤维,在这些纤维被运送到大肠的过程中,会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质,并将之随大便排出,从而起到减肥美容作用。
第三,西红柿含有丰富的营养物质,有助新陈代谢。据分析,西红柿中含丰富的维生素以及西红柿红素、铁、锌、镁。这些营养成分可在体内发挥出多种生理保健功能。
第四,西红柿含水分多,有很强的饱腹作用。据测量,每100克西红柿中含有95克水分,吃后既饱腹又易排泄,不会让人长胖。
3、番茄可以做成西红柿炒蛋
将西红柿切片,鸡蛋打匀;锅里倒入油,预热,倒入鸡蛋;将鸡蛋煎熟,用锅铲将其弄碎,翻炒两下,成出来放一边;将西红柿放入锅内,翻炒一分钟,将鸡蛋倒入,加盐,翻炒两分钟,成出撒上葱花即可。
4、番茄可以做成西红柿炖牛腩
牛腩切块,开水焯去血沫。砂锅倒开水,没过肉,放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟;另起一炒锅放点油,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味;放入蘑菇一起煨炖,可以增加菜肴的鲜美;再加盐,中火烧开后,转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂(汤不要收干,有汤吃起来更美味);起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
番茄的功效
1、防癌。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
2、防辐射。科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%～46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。特别值得一提的是,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
3、治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2～3次,可治真菌、感染性皮肤病。
番茄的食用注意事项
1、不能多吃。番茄虽然是养生佳品,还有美容减肥的功效。但是番茄不能吃多,物极必反,吃多了总是会引起一些身体不适。
2、空腹不宜大量食用西红柿。空腹时胃酸分泌会增多,大量食用西红柿会造成肠胃不适。而在烹制西红柿时,也不要煮得太久,更不能加醋,否则会破坏其中的营养成分。
3、番茄最好煮熟吃。虽然这样会减少维C的含量,但是其中的抗氧化成分以及番茄红素含量会有明显的提升,因此番茄熟吃会比生吃营养价值更高。
4、青色不熟的西红柿不能吃红色不明显的番茄其中的番茄红素含量明显会低于红色熟透了的番茄,因此在购买的时候要注意观察番茄的颜色。
5、下部很尖的西红柿不宜食用。在购买西红柿的时候,如果它的下部不是呈圆形的,而是很尖,就最好不要购买了,因为这类番茄大多是过分使用激素所致。
