肉粽和猪油豆沙粽所含的脂肪较多，吃起来很油腻。高血压、高血脂、冠心病患者若吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液的循环，加重心脏负担和缺血程度。同时，以糯米做主料的粽子是不易消化的，过多食用可能会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状，所以老人、孩童及消化功能差的人都不可贪吃。此外，有胆囊炎或胰腺炎病史的患者要尽量少吃粽子，而有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血；即便是脾胃功能强健者，也要少食多餐。
虽然粽子好吃，可是不主张把粽子当早餐或正餐的主食吃，这样容易吃过量，饭后尝一下就好。因为不少细菌可耐低温生存，所以粽子不能长时间放冰箱，最好在3天内就吃完，且吃前一定要彻底加热。专家强调，粽子最好在早、午餐时吃。睡前2~3小时是不宜吃的，容易给胃肠道带来负担。“粽子最好在两餐之间吃，如果做不到，中午吃为宜。而且，粽子最好热吃，凉食易伤胃。另外，吃粽子时最好搭配一些蔬菜、水果，这样易消化。如果从超市中购回的冷冻粽子，应蒸煮透了再吃。
（匡雅慧）
