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喝牛奶会胖吗
1、喝牛奶会胖吗
“喝牛奶会发胖”的说法已经存在许多年了,不少女士专门买脱脂奶粉坚决不要全脂奶粉也正是出于“喝牛奶”会发胖的考虑。这真是不白之冤。专家说,牛奶并不属于高热量食品。
专家说,牛奶中大部分是水,一罐250毫升的全脂牛奶中热量大约为90~100卡路里,而一碗白米饭中含有200~300卡路里的热量。这么说来,一罐牛奶只相当于半碗米饭。而对比一下,吃100克饼干就会摄入热量450卡路里左右,这才是高热量“催肥”食物。
所以,“会发胖”并不是拒绝牛奶的理由。实际,从营养角度分析,牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质都很丰富,是大家每日不能缺少的营养食物。只要遵照营养金字塔,成人每日喝2、3杯牛奶不会存在过度的问题。
2、喝牛奶的好处
钙、磷丰富。在牛奶中含有极为丰富的营养物质,其中以钙、磷等微量元素的含量最为丰富,并且比例比较适当,非常利于人体的消化以及吸收。经常喝牛奶不仅仅能够促进青少年健康成长,同时也是老年人延年益寿的养生佳品。
降胆固醇。患有高胆固醇的人群在日常的生活中也可以多喝牛奶,因为牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇,对于高胆固醇患者来说牛奶十分的健康。常喝牛奶能使血压降低,从而降低中风的发病几率。老年人经常喝牛奶还能够有效的降低心脏发病几率,也能预防脑中风。
保护消化系统。在喝牛奶的好处上,它还具有保护消化系统的作用,同时还能够有效的促进溃疡病灶的愈合。
滑肠、润燥。喝牛奶的好处还有滑肠、润燥的功效,可有效的治疗习惯性便秘。而且在牛奶中还含有多种体,则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苫。
抗衰老。在牛奶中含有大量的纯蛋白,它不仅能够补充皮肤中流失的蛋白质,同时还能帮助皮肤紧锁水分,因此具有很好的抗衰老功效。更为令人惊喜的是牛奶还有防癌的作用。
3、什么时候喝牛奶减肥?
每天早上起床后:先喝一杯温开水,然后喝一杯牛奶,两者有助于排除体内的毒素,防止身体水肿。牛奶在所有天然食品中营养最为全面,但这并不代表喝牛奶就会增肥。是否增肥,主要看一天当中总的能量是否增加,而不是看你是否喝了牛奶。
晚上入睡前:晚上睡觉之前喝一杯牛奶,但同时也要相应减少晚餐的食量,以避免额外摄入热量而发胖。
牛奶具有极好的饱腹感,在餐前喝一杯牛奶,可以有效缓解饥饿,降低食欲,最后摄入的总热量并不比喝牛奶时更高。如果用两杯牛奶代替晚餐,甚至还有减肥的作用。或者晚餐前喝一杯酸奶,午餐后半个小时喝一杯酸奶,有助于消化,防止脂肪堆积。
牛奶不宜与何种水果同食
医生提醒:柿子、山楂、黑枣等水果含有鞣酸与果胶,被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶、豆浆中的蛋白质也易凝结成块,形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退,也容易患胃、肠柿石症。医生提醒市民,柿子不宜多吃,尤其不能空腹吃。吃柿子尽量不要吃鞣酸集中的柿子皮;柿子也不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。
空腹喝牛奶好不好
由于水在牛奶中占较大比重,空腹喝较多的牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快,牛奶在胃肠通过很快,存留时间很短,其营养成分往往来不及吸收,就匆忙进入大肠,徒走过场。所以,空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。
如果已经习惯在早餐喝牛奶,也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶,使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中与其他食物混合,在胃肠中停留时间延长,有利于其营养成分的消化吸收。
