减肥需要节食吗

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1、减肥需要节食吗

要减肥,三分靠锻炼,七分靠饮食。专家提出,减肥的玄机就在于先要稳住基础代谢率。而且,要掌握科学饮食的方法。

专家提醒,疯狂节食是减肥大忌。这是因为经常节食会使基础代谢率降低,而且基础代谢率一旦降低后,就很难再升回去。由于维持生命需要所消耗的能量越来越低,稍微吃一点,就会长肉。

想减肥,弄清楚“基础代谢”这个词的含义非常重要。基础代谢,是指人体维持所有器官正常运转所需要的最低能量。而减肥的玄机,就在于先要稳定基础代谢率。

一般来说,随着年龄的增长,人的基础代谢率会逐渐降低,原因是由于肌肉的损失,维持生命所需的最低能量相应也会降低。此外,如果出现内分泌系统失调,比如甲状腺功能减低、肾上腺失调,也会导致基础代谢率会降低。

基础代谢率一降低,就意味着人在静止状态下,消耗的能量降低。所以,很多减肥者容易犯的一个致命错误,就是疯狂节食。

2、适合减肥人士吃的食物

圣女果:热量22大卡/100g,圣女果含有丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值,番茄红素也可以保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。当中所含有的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

芦笋:热量19大卡/100g,低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾元素。可以促进新陈代谢,促进人体内热量的消耗,是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。由于它有脱水能力,因此吃芦笋能减肥。

西芹:热量12大卡/100g,芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还可以减少下半身的水分堆积。

3、适合减肥人士吃的食谱

3.1、枸杞银耳木瓜羹。

材料:银耳、枸杞、冰糖、木瓜、蜂蜜。

做法:银耳泡热水,浸泡2个小时,剪去蒂以后,冲洗干净,加水放入高压锅,同时放点冰糖。高压锅工作的时候,洗干净枸杞,用热水稍许浸泡下,沥干。等高压锅工作完毕,倒入枸杞,等待冷却。然后装碗后,放上木瓜和蜂蜜即可。

减肥秘籍:木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可帮助分解肉肉,减低胃肠的工作量。

3.2、芒果西米露。

材料:芒果3个、西米4小抓、纯净水、砂糖少许。

做法:西米煮至透明,关火,冷却。芒果洗净削成小块,切下放入碗中,用勺碾得稍烂。取2/3处理好的芒果,加少量水、砂糖,放入料理机打成浓稠液体。倒出,淋上剩下的1/3的芒果肉,和冷却的西米粒,冷冻20分钟即可。

1、减肥午餐安排

中午要吃饱,重点在全面。对于减肥减重者来说,无论你选择哪种形式的午餐,需要掌握的几个关键点:清淡少油,荤少素多,主食粗细搭配。食物种类的多样化,以补充身体所需的各种营养素。餐前一小时可以吃个苹果,用餐时可以先喝汤,这样能防止你以饥饿状态扑向饭桌,让你少吃一些,离减肥成功更进一步。

2、减肥晚餐安排

这一餐在一日三餐中也占有重要的地位。晚餐与次日早晨间隔时间很长,所提供的能量应能满足晚间活动和夜间睡眠的能量需要。由于晚餐比较接近睡眠时间。晚餐不能过量,也不能不吃,要根据全天的饮食结构来安排。对于减重者来说,晚餐提供的能量应占全天所需总能量的20%~30%。

晚餐可以素食为主,如蔬菜、菌菇、豆制品等,进食量不宜超过七成饱; 睡前4小时内尽量避免进食含咖啡因的食物、辛辣食物、油腻食物、酒类等食物。吃对了晚餐,你减肥也就算成功了一半。

1、高热量、密度的食物

经过油烹调的食物,会提高60%～100%的热量,像炸、爆、煎、炒、油酥等食物。

2、口味重的食物

又酸、又甜、又辣、又咸的食物,会诱使你胃口大开,在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。

3、过分精致的加工食品或速食

加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心;加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤;汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐,这类食品的热量相当高!

4、令人上瘾的食物

最常见的有香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类,或含咖啡因的饮料,如可乐、奶茶、巧克力,甚至糖果、一般果汁饮料,这些食物都会在失去控制的情形下,让你的身材走样。