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喝汤能减肥吗
喝汤能减肥要注意喝汤的方法和种类。减肥者一般喝汤宜选饭前。饭前喝汤可以润滑口腔和食道,防止干硬食物刺激消化道粘膜,有利于食物的稀释和搅拌,促进消化吸收。而且饭前喝汤可以使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,减少正餐的摄入量,从而达到减肥的目的。
研究表明,在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。注意饭后已经吃饱了,再喝汤容易导致摄入过多的热量,从而引起肥胖。
胃病患者来说,这句话就不一定有道理了,饭前喝汤,可能会加剧胃部不适。胃病患者胃酸分泌较少,如果饭前汤水摄入过多,就会冲淡胃液,进一步影响食物的消化,引起胃部不适,从而加重病情。对于胃酸分泌增多的人,一些煲汤(鸡汤、浓缩的肉汤)能刺激胃酸分泌更多,易引起烧心、打嗝等不适,因此总是有泛酸等不适的人,也要少喝肉汤。除了饭前少喝或不喝汤外,饭中间喝很多汤,或者饭后再大量喝汤,对于胃下垂的人也是不适宜的,因为这会让胃部更为沉重。
营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
喝什么汤能减肥
1、高纤维蔬菜瘦身营养汤,番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许。汤锅内倒入清水,待水开后,把所有蔬菜都放入锅内,直至熬煮到所有的菜变软为止,根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。
2、冬瓜瘦身汤,准备冬瓜200g、海带100g、豆腐200g,将冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块,海带洗净,备用;锅中倒入少许底油,倒入冬瓜块翻炒一会儿;随后倒入豌豆和豆腐块,倒入清水没过菜,待水煮开后,再煮两分钟即可关火,加入少许盐和香油,即可食用。
3、冬菇菠菜减肥汤,冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐,先把冬菇浸软,然后剪去冬菇脚,再把冬菇切片,菠菜切段;然后,在热锅放点油,爆香姜片,接着放入冬菇及上汤煲开,转为文火再煮15分钟;放入菠菜煮开至熟。最后,放入盐糖调味即成。
孕妇适宜喝什么汤
1、木瓜花生排骨汤,首先把熟木瓜去皮切粗块备用,把花生仁用水清洗一下去除杂质,猪排骨用清水洗干净砍粗块,加一些油盐稍微搅拌一下。准备完毕后把所有材料放进锅里,加入清水煮开后改为小火煲煮直到花生仁熟透即可。这款汤的目的是给婴儿补充营养,很适合孕妇秋季喝。
2、太子参百合瘦肉汤,把瘦肉洗干净切厚块,罗汉果,太子参和百合洗干净。拿出一个干净的汤锅把所有材料放进去,加水煮开后改小火煲两个小时即可。这个汤很适合孕妇在秋季喝,秋季容易烦躁或者咳嗽,这款汤能为你缓解不少。
3、鲫鱼香菇汤,把鲫鱼洗干净放进锅里炸成金黄色,香菇洗干净泡软,把冬笋剥去外壳切片,青菜洗干净备用。准备一个锅洗干净加入一些清水,把所有材料放进去用大火煮开转为小火煮上二十分钟,最后加盐调味即可。这个汤很适合容易水肿以及缺乏气血的孕妇,秋季因为天气原因很容易上火水肿哦。
