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干柠檬片的功效与作用
1、干柠檬片的功效与作用
柠檬片的作用及功效:柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿,调剂血管通透性,适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬,因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低,且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪,是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。
2、干柠檬片泡水的方法
将适量的柠檬片放进水瓶中,加入一定量的温水,摇晃几下,然后将水倒掉。因为干柠檬片在晒干的时候难免会落上灰尘,所以我们在泡柠檬水之前要先将干柠檬片上的灰尘洗掉。再向洗好的柠檬片加入适量的蜂蜜。再加入适量的温水,轻轻晃动之后,我们的柠檬水就做好啦!
3、干柠檬片泡水的注意事项
喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。此外,由于柠檬pH值低达2。5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水一天一次,一次一片,温水冲服,一杯即可。
冻干柠檬片和干柠檬片有什么区别
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。柠檬片具有冻干柠檬片和干柠檬片等类型的干品。
冻干柠檬片和干柠檬片有什么区别？当然有区别了。冻干柠檬是真空冷冻干燥的,不同于一般的热干燥法,冷冻干燥最大程度保存了食品的色泽,营养和芳香成分等,口感也要好一些。冻干柠檬片目前现在冻干产品,是一种冷冻真空干燥食品。它是在高温,和低温形成的。保持了原有的口感。使营养成分不流失。比你所说的干柠檬片要好的多,当然价钱可能也会贵点。
冻干柠檬片是在零下30度瞬间速冻的,这样保留了它原有的成分和营养,营养价值是非常高的。口感也是非常好的。而烘干的柠檬片是没有这种效果的。富含vc,vp,ve,vk,va,vb,肌醇、柠檬酸、氨基酸、蛋白质、矿物质等17种人体必需的维生素和微量元素。与干柠檬片有很大的区别,不过功效作用基本差不多。
干柠檬片和新鲜柠檬哪个好
新鲜柠檬好。新鲜柠檬的营养素完整,且香气浓郁,而干柠檬片在制作过程中会损失一些营养,香气和口感都较新鲜柠檬逊色。
从口感上来看
如果是喜欢酸涩一些口感的,可以选择新鲜的柠檬;晒干的柠檬片在味道上会比新鲜的要多一些甜味,所以也有一些人会比较喜欢干柠檬的味道。
从营养成分上来看
鲜柠檬自然是比干柠檬的营养成分的含量更多一些,营养价值也更高一点点。柠檬在干制的过程中多多少少会有营养成分的流失,干柠檬自然不如新鲜的营养足。但是实际上,这其中的差异也并没有太大。
从用途上来看
鲜柠檬的食用方法非常多,可以用来泡水,也可以用来作为佐料调味,还能用于制作甜品;干柠檬则主要是用来泡水、泡茶喝。
从食用的便利性来看
当然是干柠檬更加方便,可以随时取两片来泡茶;而鲜柠檬切开后使用不完还需要放入冰箱保存,保存不当容易变质,其中的维生素C也会流失。
