许多人在锻炼后为了尽快解除疲劳，会买一些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养。其实，这不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
人在锻炼后体内的糖、脂肪和蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。但食用蔬菜、甘薯、柑桔和苹果之类的水果，由于它们成碱性，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。所以，人在体育锻炼后，应多吃些碱性食物，如水果、蔬菜和豆制品等。
（《大众健康报》）
